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觀眾，應該不乏有家裡養鮮切花的經驗，還有一些在花店工作的花藝師，是不是都有苦惱！特別是天氣炎熱的時候，鮮花的水很快就臭了，須每天更換？另外就是，鮮花剛買回來的時候，明明還是好的，可是養了每幾天花就蔫了。這是為什麼呢？

如何正確地處理和養護花材

，是我們這節課主要要解決的問題。

赤子在本節課提出了三個方面的解答。

part1。鮮切花的水僅僅是自來水那麼簡單嗎？

part2。切割花材的時候，你真正會用花刀了嗎？

part3。日常生活中，常見的花材花期，你知道多少呢？

當鮮切花從植株上分離的時候，它的生命已經開始走向衰亡了！

鮮切花被切割後，一些

外部因素

加速了他們的衰亡。首先是

水質

，它本身就存在大量的細菌，並且自來水中含有漂白劑。中國的氣候忽冷忽熱，氣溫的變化也影響水質的穩定性。

水中的

營養物質缺乏

，植物已養份供給，它沒有營養，還怎樣去生長呢？其它一些光照、溼度、空氣流通，都是影響鮮切花壽命的外部因素。

所以當我們買回鮮切花的時候，如果我們不要正確的方法去對待他們，那麼這些花材質量再好也是沒有意義的。

因此，你需要用專業的方式進行花材的處理。

如何才是專業地處理花材和養護花材呢？

首先是處理養花的水。因為水質問題以及氣候環境因素，沒經過處理的自來水都不太適合長時間養鮮切花。也就是說，處理好我們養護花材的水是很重要的。

圖片中，我們可以看到需準備三樣東西：

含氯消毒泡騰片，鮮花保鮮劑，透明玻璃花瓶

。那我們為什麼要準備這些東西呢？

➜ 含氯消毒泡騰片

放入水中製成的溶液就是我們大家所知道的84消毒液。

➜ 鮮花保鮮劑

的作用是保持水質的清潔，為花苞持續開放，繼續成長提供成分的養份；防止花徑維管阻塞，促進溶液吸收；（本節課所選的品牌為荷蘭可利鮮）

➜ 簡單透明的玻璃花瓶

，方便我們觀察水的變化。如果你發現養花的水已經開始渾濁了，那麼就提示你，該換水了。

準備好這三樣東西后，具體該怎麼做呢？

首先，確保你的花瓶是乾淨的。

如果它不乾淨，請用清水反覆重新它。但是千萬千萬要注意了，不要用肥皂去清洗花瓶哦。因為，肥皂是鹼性物質，如果把鮮花放入含有肥皂殘留物質成分的水中，那麼它很快就會枯萎，因為鮮花不大喜歡鹼性水質。

再補充一點，我們用的自來水需經過晾曬才可使用哦，因為自來水中含有漂白劑。

其次，製作含氯溶液。

找一個500ml的空礦泉水瓶，移除上面的標籤，但是標註必須重新貼上標籤“含氯溶液，請勿飲用”，它的配比是500ml溶液放入兩粒含氯消毒泡騰片。充分搖晃使其充分溶解。

待溶劑製作好後，用瓶蓋去控制含氯溶液的用量。將其倒入清水中，這樣我們就確保養護花材的水中不會有任何細菌滋生。

最後，新增鮮花保鮮劑。

抗菌步驟做好後，我們則需要加入鮮花保鮮劑了。本次課堂演示的保鮮劑是荷蘭可利鮮，它的配比是500ml的水中加入一包可利鮮。當然，花瓶中

市沒有

容量刻度的。你可以用礦泉水瓶容量作業參照，加入相應劑量的保鮮劑。

那麼，含有三種物質的樣鮮切花的水就做好了。赤子在自己的工作室錄了一段小影片，《如何配置養鮮切花的水》 ，具體影片請見微訊號：另眼花視界。

▲4月16日拍攝，實驗結果：配置好的溶液養護鮮切花水質依然較為穩定，為時4天

思考題一：我們怎麼把握養鮮切花的水中含氯溶液的濃度呢？

我們在課程最開始提到，鮮切花從植株上切割下來之後，影響其衰老的外部因素可歸納為水質、環境及人為因素等，但加速植物衰老的

內部因素

又是什麼呢？

❶、當花叢植株上被切割下來後，其體內的蛋白質等物質失去了原有的生命功能；

❷、被切割後，植物本身分泌的具有催熟功能的乙烯的生成量增加，加速了花的衰老。

❸、花枝水份的蒸騰量大於吸收量，莖幹維管的受損，水份運輸受阻，缺水是花材加速衰老的重要原因。

植物體內發生的變化，就是為什麼我們養鮮切花前為什麼不保持它的原貌，

而是要對它進行處理的原因！

思考題二：鮮切花可以與水果放在一起嗎？

▲植物根部維管示意

可以看到課件中顯示的放大圖，植物莖幹中存在了大量的維管，它就像一根根管子，為鮮花運輸水份與養份。

維管是否完好很大程度上決定了花材的壽命。

到底是我們做了什麼，損害了維管呢？

一般情況，我們會用剪刀去剪花的莖幹，而專業的花藝師則會選擇花刀或美工刀。這兩者有什麼區別呢？

▲剪刀剪下過程示意

我們可以在圖片上清楚地看到，剪刀在剪花莖的時候有擠壓的過程，從而損壞了維管，有同學就會說，這把剪刀不夠鋒利不太適合做花藝。但是赤子的實踐經驗則是，剪刀都會都莖幹有擠壓的過程，只是程度輕重的區別。

▲花刀切割過程示意

這兩張放大圖片是在微距鏡頭下拍攝的花毛茛（俗稱：洋牡丹）的花莖，它是空心的，其維管數量本身就少，周圍的維管被剪刀擠壓損害。

▲剪刀處理後的花毛茛莖幹

▲花刀處理後的花毛茛莖幹

而這張用花刀切割的的莖幹底部，維管則是完好的。

究竟花刀怎麼使用呢？

▲手握花刀的正確方式

首先來了解手握花刀的細節。以花枝為參照物，大拇指卡在枝幹的內部，作用為支撐。手握花刀卡在枝幹的外部。但是你需要注意的是，不要隨便動大拇指和手腕，用手臂發力，進行切拉，這樣是不會傷到手的。

但是赤子還是建議，

初學者需在專業花藝老師指導下學習花刀的使用方法。

以花莖的不同，我們把花材分為以下幾類：

1：

一般硬質

花莖花材，例如：玫瑰、芍藥、康乃馨；

2：

空心花莖

花材，例如：花毛茛、朱頂紅；

3：

木本硬質

花莖花材，例如繡球、黃櫨等；

4：

柔軟花莖

花材，例如鬱金香；

對於它們的不同，莖幹有不同的處理方式。赤子自編自導自己處理的一些影片，分享各位看官。

具體影片見微訊號：另眼花視界

處理花材步驟總結：

首先，優先處理嬌嫩的花材，例如蕾絲、花毛茛（洋牡丹）等；

第二，清理側枝與葉片，減少鮮花水份的蒸騰量。這裡一定要宣告：

葉子是不可以浸泡在水中的。

因為葉子在水中很快就腐爛從而產生有害微生物，加速鮮切花的凋謝。

第三，切割莖幹底部後，立即供水，要保持花莖底部的溼潤度。

▲花刀切割後的花莖根部示意 date：4月12日

思考題三：到底是花剪好，還是花刀好？

處理花材真的重要嗎？我們看看實驗結果。此次課程的花材購買的日期為

4月12日

。

▲本次課堂花材展示

對比小實驗

【相同條件】：同樣配置的鮮花養護水、同樣的室內環境（溫度、溼度、光照相同）、

玻璃花瓶

【不同條件】：花材處理——花材側枝與葉片修剪、底部斜切。

▲拍攝日期DATE：4月12日

▲DATE：4月16日（已經養護4天）

結果證明：處理好的花材與未處理的花材，在同一養護水，同一室內環境中，

生長結果是大不同的！

本節課花材分別是：芍藥、花毛茛、鬱金香、多頭康乃馨、黃櫨

下一節分享：收到鮮切花如何簡單的處理呢？——上

我是胡豆，曾是資訊流廣告最佳化師，現在是斗南花市的搬運者，分享鮮花知識，批發鮮花，價格從優。愛花者，愛交流的人，歡迎來撩~