如何用飛鉤飛魚

海洋中有很多體型十分怪異的魚類，飛魚就是其中一種，這種魚具有技術超高的滑翔能力，它能夠躍出水面十幾米，空中停留的最長時間是40多秒，因此想要捉到這種魚，十分不容易！由於它最大隻能長到50釐米，因此很少人願意捉它來吃，但是日本人除外！

在日本，飛魚刺身是一道名菜，一盤飛魚刺身能賣到近500元！能夠處理飛魚的都是大廚級別的，日本大廚首先將飛魚去鱗，然後將內臟清理乾淨，接下來是最重要的一步，將飛魚肉剔骨切片，好的廚師會將肉整個剔除，魚骨上不留下一丁點肉，因此這些大廚的月薪能達到30萬，只靠一把刀走天下！

剩下的魚骨，日本人也會留下來，會和切好的魚肉一起組成一條完整的魚，日本人蘸著醬料就能直接生吃！這吃法一般人接受不了，看完你敢吃嗎？