痛風是一種常見的慢性疾病，其主要表現就是關節劇烈的疼痛感，痛風反覆發作，可造成關節畸形，甚至還可導致腎功能損害，併發糖尿病、高血壓、冠心病等，對健康危害極大。

之所以會發生痛風，主要是體內的尿酸水平過高而造成的，這與人們日常飲食不當有很大關係，因此，如果不想受到痛風的困擾，大家有必要在飲食上作出調節！

那麼，預防痛風，飲食上要注意哪些原則呢？

1、限制高嘌呤食物的攝入

高嘌呤食物攝入過多，可在體內生成大量的尿酸，導致

尿酸水平過高

，誘發痛風。

因此，預防痛風，首先要減少高嘌呤食物的攝入，如

蝦、沙丁魚、魷魚、鳳尾魚、豬肝、豬心、肉湯、豆類

等等。

2、減少果糖的攝入

果糖可促進尿酸的生成，同時還會影響尿酸排洩，血液中果糖含量上升，尿酸水平也可迅速增加。

因此，想要預防痛風，飲食上要嚴格限制高果糖食物的攝入，如

碳酸飲料、汽水飲料

以及

甜度比較高的水果

等等。

3、減少調味品的使用

許多調味品中含有的嘌呤含量比較高，如

蠔油、海鮮汁

等等，在烹調食物時應儘量避免使用這類調味料，以免導致尿酸迅速升高，誘發痛風發作。

想要增加食物的口感，不妨在烹飪食物時適當加入生薑、檸檬等天然的調味品。

4、多喝水

水是生命之源，對於高尿酸患者來說，多補充水分可以

增加排尿量，促進尿酸的排出

，降低尿酸水平。

腎功能正常的人每天飲水量應達到

1500~2000毫升以上

，可以喝白開水，也可以喝一些用山楂、玉米鬚等泡的水，但要避免喝酒及含糖飲料，否則會導致尿酸迅速升高。

5、多吃蔬菜水果

蔬菜水果中含有豐富的膳食纖維、維生素等成分，可以

改善人體的營養代謝

，同時蔬菜水果也都屬於鹼性食物，可以

鹼化尿液

，清除體內的尿酸，想要預防痛風也應儘量多吃。

但

香菇、豆芽、西蘭花

等屬於高嘌呤食物，要學會辨別，儘量減少食用。

6、不喝酒

酒精的攝入不利於尿酸排洩，原因主要有兩點：一方面，酒精在人體代謝之後可生成

乳酸

，而乳酸與尿酸呈競爭關係，可抑制尿酸排洩；

另一方面，酒中本身就含有一定量的

嘌呤

，尤其是

啤酒

，大量攝入可導致尿酸升高。因此，不想患上痛風，還要儘量避免飲酒。

7、選擇低脂肪的食物

脂肪雖然是人體所必須的營養元素，但攝入過多，會使脂肪在體內堆積，形成

肥胖

，影響嘌呤代謝，誘發痛風。

因此預防痛風應避免吃

肥肉、奶油蛋糕、炸雞

等高脂肪食物，飲食上以低脂肪食物為主，鼓勵

清蒸、燉、煮

等烹飪方式。

痛風是除了糖尿病之外的第二大代謝類疾病，對健康可造成嚴重損傷，因此，大家都要重視痛風的預防，在飲食上可遵循以上幾個原則作出調理，避免尿酸過高。

同時也要養成良好的習慣，堅持適量運動，注意作息規律，保護樂觀、積極的心態，這些對於預防痛風也都有很大幫助。