在所有味道當中，香味永遠是人們最喜愛的，沒有之一。並且香味可以促進我們身體的不同機能。如食物的香味可以促進我們的食慾；香水的香味可以增添性感與嫵媚感；花的香味可以使我們心情愉悅，一掃陰霾等。

茶葉也是有著屬於自己的香氣的，可是我們對於茶香的形容很是匱乏，這是因為我們對茶葉的不瞭解所導致的。其實茶葉的香型千變萬化，有高有低，有長有短，有淡有濃，有雅有俗，有清有濁，有鮮有悶。

綠茶以板栗香型最多；紅茶香型的評語以香氣濃郁最多，有點似蘋果香；烏龍茶香型多樣，有鮮明的品種香型如黃金桂香、奇蘭香、毛蟹香等；普洱香氣純正為好，荷香為上，帶陳木香為極品。

今天就給大家詳細介紹一下茶葉香味的所有型別，希望能幫助大家進一步瞭解茶葉，瞭解我們的茶文化。

二、紅茶的香型

毫香型：凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉，製作正常金毫顯露的幹茶，沖泡時有典型的毫香。

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清香型：香氣清純、柔和持久，香雖不高，但緩慢散發，令人有愉快感，是嫩採現制的紅茶所有具有香氣。

嫩香型：香高潔細膩，清鮮悅鼻，有似玉米的香氣，鮮葉原料細嫩柔軟，製作良好的名優茶。

火香型：包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老，含梗較多，製造中乾燥時火工高足，是茶葉含糖類焦糖化形成。但是，部分的糖和氨基酸被破壞了。

花香型：具有各種類似天然鮮花的香氣。一些特殊的茶樹品種經過萎凋工藝後會帶有的香氣。

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果香型：散發出類似各種水果香氣，如桂圓。紅茶帶有蘋果香，小種紅茶帶桂圓香。

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甜香型：包括清甜香，甜花香，棗香，桂圓乾香，蜜糖香等。適中採鮮葉製成的工夫。

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松煙香：凡在製造過程中乾燥工序中用松、柏或楓球、黃藤等熏製的茶，如小種紅茶。

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看到這裡，是不是覺得無論是喝茶還是品茶都是一門大藝術呢？這其實就是我們喝茶的樂趣啊，不僅僅是為了解口腹之慾，更重要的是在喝茶中學會生活。以及，感悟生活。