出差的時候遇見了一個專門售賣樹葉的攤子，看起來非常的新奇，擺攤的人是一位40歲不到的中年男子，只見攤子上擺滿了一種叫做“神仙樹葉”的樹葉，價格非常的昂貴，在市面上的收購價都高達80塊錢一斤，可以說是十分的值錢了，但即便如此，還是沒幾個人肯去摘，因為這種樹葉分佈的過於零亂，採上一斤得耗費很久的時間。

據悉，這種神仙樹葉是農村特有的一種樹葉，之所以這麼貴並不是沒有緣由的，它能做出一種做出叫做“神仙豆腐”的美味小吃，所謂的“神仙豆腐”其實就是一種泡在水裡、口感滑溜、吃到嘴裡涼生生、苦隱隱的食品，吃起來味道清冷爽口，解暑效果非常好。

神仙豆腐的製作方法其實很簡單，先在山上採一束鮮嫩的槎枝，捋下葉子，把葉子放到石頭上搓揉，用臉盆接住搓出的汁液，再在汁液里加點鹽加點水攪動幾下，過去人們也用布包住純淨的草木灰在汁液裡攪動，這樣約過20分鐘，汁液就成了碧綠透明的豆腐，成型後即可食用。

值得注意的一點是，這樣做出來的神仙豆腐不僅熱量低，不含糖，而且還富含了多種維生素，清涼敗火，安神養顏，長期食用還可以預防高血壓、高血脂等疾病，不過，因為神仙樹含植物鹼，高血壓、糖尿病患者及孕婦最好慎用，經醫師指導、以免中毒。你們見過這樣的神仙樹葉嗎？