齊魯晚報·齊魯壹點記者 尚青龍

日前，第一批山東省“綠色飯店”名單對外公佈，青島府新大廈、青島鑫復盛禮記酒店有限公司、青島銘家餐飲（銘家尚品私房菜館）、青島喬氏實業發展集團有限公司、青島海林山莊有限公司、青島開海美食餐飲管理有限公司、青島良友飲食股份有限公司、青島尚海派餐飲管理有限公司8家企業上榜。

為進一步倡樹文明、健康、節儉的餐飲消費新風，培育綠色餐飲主體，推動全省餐飲業高質量發展，省商務廳於2021年在全省飯店餐飲業組織開展山東省“綠色飯店”建立活動，經企業自主申報、各市初審、現場評審、網路投票、專家委員會評審、社會公示等程式，確定了第一批共80家山東省“綠色飯店”名單，青島市8家企業上榜。

2021年，青島市商務局按照省商務廳工作部署，積極推動“綠色飯店”建立工作，將該項工作納入《青島市糧食減損行動方案》，鼓勵支援餐飲協會及企業釋出餐飲行業節約公約，提供分餐服務，引導餐飲行業綠色節約發展。結合“綠色飯店”建立工作要求，指導青島市飯店和烹飪協會組織餐飲企業積極開展“綠色飯店”建立，經報名、初審、培訓、現場評審等，青島市最終喜獲8家企業上榜。

2022年，青島市商務局將繼續引導餐飲協會及企業積極參與省商務廳組織的“綠色飯店”建立工作，挖掘培育一批貫徹綠色發展理念、落實綠色飯店標準的餐飲企業，繼而引導全市餐飲企業對標先進，規範發展。