貴州，是一個遊山玩水的旅遊勝地。

境內不僅有著優越的山水環境，而且當地的美食也是種類繁多。

像家喻戶曉的糟辣脆皮魚、陽朗辣子雞、爆炒雞雜等都是有名的貴州美食。殊不知，貴州人也會吃一些令人退避三舍的食物，是本地人的最愛，外地人卻難以接受，一起來看看貴州的“四大怪菜”，你有沒有吃過？

1、炒香蟲

在貴州地區，有些人非常喜歡吃炒香蟲。那到底什麼是香蟲呢？香蟲還真不是有香味的蟲子。在貴州本地，香蟲一般指的就是各種蜜蜂的幼蟲，像常見的馬蜂等。有時候當地人也會把其他昆蟲的幼蟲當作香蟲，總而言之，香蟲通常來說就是幼蟲。貴州人會將不同種類的幼蟲放入鍋裡進行爆炒，炒香蟲所需要的幼蟲數量也是比較多的。

其實，小編在聽說有這樣一道菜之後，覺得非常不可思議。就和許多沒吃過的外地朋友一樣，對於貴州人吃幼蟲的這樣一種行為表示難以理解。

但對於一些貴州本地人來說，炒香蟲就是極其平常的。經過爆炒後的香蟲會變得非常誘人，對於他們來說，就是一道非常挑戰味蕾的菜品。但對於一些外地人來說，炒香蟲完全就是一道怪菜，那你吃過嗎？

2、酸菜炒湯圓

想必螢幕對面的朋友都吃過湯圓，尤其是在過元宵的時候，湯圓就是必不可少的。很多人對於湯圓顯得尤其喜愛，吃到嘴裡的Q彈軟糯，更是妙不可言。

但我想說的是，酸菜炒湯圓對於很多人來說都非常陌生，別說吃過，恐怕連見都沒有見過，湯圓和酸菜進行炒制，還以為這是一道黑暗料理呢？因為這二者的結合，實在是腦洞大開，一般人怎麼也想不到。

你想不到這種做法，但並不代別人也想不到。對於喜歡吃酸的貴州人來說，他們就發明了酸菜炒湯圓，其實酸菜的酸與湯圓的甜融合到一起，實在是很難想象到，這是一種怎樣的味道與口感。

大概就是各種各樣的層次相互遞進吧，外地人聽完這個名字就已經被勸退了，心想實在是一道怪菜啊。

3、辣椒炒辣椒

看一看擺放在各個超市貨架上的老乾媽，就知道貴州人有多愛吃辣了。因此也便有了“貴州一怪，辣椒是菜”的說法。

喜歡吃辣椒的貴州人自然是不甘落後的，在辣椒上面有著極多的講究，不僅有種類繁多的辣椒菜，像醃製的、餈粑的、野生的等等，各種辣椒的樣式那可謂是紛繁複雜。

不僅有各式各樣的獨立辣椒，而且還包含了非常具有貴州特色的辣椒炒辣椒，從名字上來理解，辣椒炒辣椒就是將各式各樣的辣椒都放入鍋裡進行翻炒。

這道菜是許多貴州人都會製作的一道家常菜，也是當地的特色。但對於外地人來說，辣椒和辣椒進行炒制，就是一道非常怪異的菜品，而且對於不吃辣的人來說，這道菜實在是難以接受。

4、鹽酸菜

貴州人不僅非常喜歡吃辣，而且對於酸性的食物也是情有獨鍾。有人也認為貴州人對酸的喜愛達到了一種痴迷的程度。酸不僅體現在菜品、湯裡邊，而且還體現在各類醋當中。

那最能夠代表貴州人愛吃酸的食物就是鹽酸菜，那可真是酸到了極致啊。鹽酸菜是貴州人的心頭愛，但對於許多的外地人來說，這種過度的酸就難以想象，看完就已經嘴裡發酸了，實在是不敢恭維。

以上這4大怪菜，都是貴州人的心頭愛，有些外地朋友看完直搖頭，有你吃過的嗎？你還知道貴州有哪些奇怪的菜品？歡迎在評論區留言分享。

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