微波爐、烤箱和蒸烤一體機都是我們家庭經常使用的小家電，相信很多的朋友幾乎每天都在使用它們。你知道微波爐、烤箱和蒸烤一體機哪個更實用嗎？

想了解這個問題，先看看這些廚房的小家電都有什麼功能：

微波爐：微波爐是利用分子熱運動的原理，透過相同的頻率振盪，使分子之間產生摩擦，產生大量的熱來加熱食物。

有人說微波爐的輻射對人體有害。其實輻射有電離輻射和非電離輻射兩種，其中醫院常用的X光就是電離輻射，長時間大劑量照射對人體有極大的傷害（短時間當然沒關係）；而微波爐的非電離輻射屬於無線電波，和手機差不多，對人體的傷害極小。微波爐門上並不是完全透明的，而是一層網狀結構，這是為了防止微波的洩漏，保證微波在內腔不斷地反射，加熱食物。

因此在使用微波爐的時候完全不必在意輻射的問題，相反要注意微波爐的“爆炸”。如金屬器皿、雞蛋、牛奶、易拉罐、葡萄、密閉的容器等都是不能放進微波爐加熱的，防止發生各種意外。

烤箱。目前家用的烤箱大多為電烤箱，透過電加熱管將食物由外向內烤熟。烤箱的用途比較廣泛，是烘焙不可缺少的工具，而且還可以烤制一下肉類、魚、海鮮等。

蒸烤一體機。蒸烤一體機主要是將蒸鍋、烤箱的功能集合到一體，在功能上偏重於蒸烤，同時匯聚瞭如：發酵、解凍、保溫、消毒、加熱飯菜等多種功能。是功能最為全面的一種廚房家電，而且體積小，佔用的空間不多，非常實用。

從上面可以看出來，微波爐比較簡單實用，比如：加熱飯菜、解凍食材、殺菌消毒、烹飪一些簡單的菜餚等，非常適合現代的快節奏生活。部分微波爐頂部安裝有加熱管，具有烤箱的功能，如果只是偶爾做些簡單的烘焙，可以考慮選擇微烤一體機。

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烤箱由於烹飪的時間比較長，步驟相對複雜，需要有一定的時間和耐心，更適合一些烘焙的發燒友。

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蒸烤一體機功能比較全面，具備微波爐、烤箱、蒸箱、消毒櫃、儲藏櫃等多種功能於一體，對於喜歡美食，有一定時間製作美食的朋友來說，一機多用，價效比十分高。

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只是微蒸烤一體機與烤箱類似，相對烹飪的時間長，尤其是在加熱飯菜方面不如微波爐的速度更快一些，對於生活節奏比較快的家庭來說，微波爐更為適合一些。

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