粗磨是什麼

咖啡泡酒？

是不是小小的腦袋，大大的疑惑

這是什麼奇妙組合！！！

能喝嗎？喝了之後身體不會產生什麼奇怪反應？

所以讓我們一起來探索咖啡和酒

在一起會產生什麼化學反應吧~

材料準備

咖啡：

咖啡豆、粗研磨、中研磨、細研磨

咖啡使用阿拉比卡咖啡豆

採用中度烘焙，苦味與回甘均衡

酒：

用的普通的白酒，50毫升左右

糖：

可以準備白糖或者冰糖，白糖3勺

冰糖看情況而定

製作方法

密封的小瓶子，用熱水泡洗乾淨，擦乾備用

先放咖啡，再放3勺白糖

最後倒入50毫升左右的酒，密封36個小時左右

備註：

咖啡豆、粗研磨、中研磨、細研磨

這4種研磨層次不同的咖啡，

操作方式一致

根據情況新增

3勺白糖

50毫升白酒

密封儲存

做好後的第一天

36小時以後

剛開始每一瓶顏色都有區別

後面除了咖啡豆顏色比較淺，其他的都差不多

所以咖啡顏色深淺，跟咖啡研磨程度有關

相當於面積更廣，更容易充分浸泡

糖並沒有完全融化，開蓋前搖了幾下混合

咖啡豆

粗研磨

中研磨

細研磨

釀好以後特調了一下，加了一些冰塊

雖然瓶子裡面顏色看起來差不多

但是倒出來以後顏色很清透

喝起來4款味道基本上差不多

白酒味要濃一些，有回甘有淡淡的咖啡焦香

微微有點偏苦，糖沒有什麼作用

總體而言

咖啡豆的最好喝，口感很清淡的感覺

溫馨提示：

胃不好的小夥伴建議還是不要碰白酒

小鹿就喝了一點點，胃有點燒

所以釀了這麼小一瓶咖啡酒，要喝的話一次少喝點

可以加點汽水什麼的再調一下，稀釋一下

還有喝了以後身體並沒有不舒服，就是白酒有點燒胃

還有一些可能會擔心，會不會加倍的興奮

反正我喝了一點，並沒有什麼感覺

而且咖啡因對我沒有任何作用

不管喝多少都是免疫的

可能對咖啡因敏感的小夥伴會不一樣吧，看個人

但是這個白酒喝多了有後勁兒，是真的

而且也可以不用白酒泡咖啡哦~

可以換一些其他的酒做基酒

就可以找到一款屬於自己的特調~