有人說“在世界上每四張皮，就有一張在義大利加工”。作為引領全球流行趨勢的時尚之都，義大利是全球最大的皮革市場，全球 65％的皮革製品來自義大利。Prada、Gucci、Giorgio Armani等世界奢侈品牌，大多選擇義大利皮革作為原料，使得義大利皮革成為行業風向標。

其實，早在古希臘羅馬時代，義大利皮革就已經發展，著名龐貝城遺蹟中，發現有皮革工廠大量製造衣料、武器、鞋等日常用品。在文藝復興時期，皮革已被溶入繪畫的裝飾。18世紀工業革命興起，義大利更是產生了研究皮革製造的科學。

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義大利皮革久負盛名，離不開以下的原因。適宜的環境，發達的畜牧業歐洲的氣溫比較低，牛羊生活在海拔高的地方。氣溫低，蚊蚋、牛虻等叮咬牛羊的昆蟲少，使得牛羊皮面沒有疤痕，瑕疵少，品質高。而義大利發達的畜牧業，育肥場、飼料等有較高品質的保障，也使得毛皮的品質更高。因此義大利地區所產的牛皮皮質，比世界其他地區的好。

重視皮革環保皮革產業對環境具有強大的破壞力，製革過程中使用的大量化學原料、生產過程中產生高濃度有機廢水及廢氣，都會對周邊環境產生極為負面的影響。義大利對環境的重視以及對環境保護的立法，致力於研究廢料中提取可以再利用的資源與高科技汙染治理技術，使得皮革產業的蓬勃發展與環保並存。

獨特的加工技術和工藝生皮通常在屠宰後的幾小時內即用冰塊冷藏運往毛皮加工廠。運輸的迅速，不用化學材料醃製，更好得儲存了皮革的天然特性。義大利皮匠對待每一塊皮都飽含激情，對美的追求幾近苛刻。在加工處理上，義大利皮匠大部分都會採用手工醃漬，減少毛皮的機械動作，使得皮革的粒面損傷越少，同時粒面和肉面看上去都更乾淨。在皮革產業發展中，加工工藝一步步完善，但手工製作仍然佔據義大利皮革產業的重要部分，從而最大限度的保證了皮的自然紋路和形態及真實的觸感，留住皮革天然的特性，展現其原始的美。