電磁爐

是目前最受歡迎的電器之一。幾乎在任何地方都可以運用電磁爐，燒水，煮飯，熱菜等等快速便利的功用，使得電磁爐成為了電器界的明星產品。

首先，電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不發生熱輻射、體積細巧、安全性好和外觀漂亮等長處，能完結家庭的 絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較遍及的一些國家裡，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。因留意一下六點：

一、 依據就餐人數來確定置辦何種功率的電磁爐。電磁爐功率越大，電能轉化熱能就大且速度快，但電能消耗也大。同時，功率大的價格也高，平時大功率 檔用不上也是浪費。購買前，應考慮自己家裡通常的就餐人數是多少。對於 三口之家以及獨身人員，購買800瓦的電磁爐就能滿足要求。

二 、爐面外觀應平坦和無損傷。現在市場上出售的電磁爐的爐面，大多是採用耐熱晶化陶瓷製成的。在購買時，要留意爐面的平坦度。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，會影響熱效率的正常發生。

三、檢測熱能轉化狀況。當把鐵質器皿放在電磁爐上並翻開

開關

後，器皿底部在若干秒鐘後就會有熱感。當電磁爐在作業時，爐內除了有降溫電扇的正常聲響外 ，電磁爐內的線圈等部位不得有電流交流聲和震動等聲響。

四、電扇應作業平穩。購買時應留意，在電磁爐不作業時，把電磁爐翻過來並將其晃動 ，電扇的扇葉與軸、軸與軸承間應無空隙、不松曠；通電後，電動機應無顯著的噪聲或摩擦聲，扇葉的轉動應平穩、無失圓或搖晃旋轉等現象。

五、檢查主動檢測功用是否作業正常。該功用是電磁爐的主動保護功用，對電磁爐來說 此功用的作用很重要。購買時，應留意實測。方法是：在電磁爐正在作業的狀態下移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等不應加熱物，按該電磁爐說明書的檢測時刻要求來調查此功用是否能報警或主動堵截電源。

此外，還要留意電磁爐爐面、旁邊面、底部等處不行有碰傷或擦傷，裝修圖案應清晰，各部位緊固螺絲不行鬆動。