大板櫃上放著那種小籽兒的掛麵，都是小手兒一乍長，被粉紙卷著，下邊三卷兒、中間一卷兒、上邊一卷兒，呈現一個三角形，這是標準的二斤掛麵，若是四、三、二、一組合，便是三斤了！中間被搓碎了的穀草捆著……

哪一根出頭——我就抽出來吃了

我伸出小手兒從裡邊抽出一根兒掛麵，插進嘴裡細嚼慢嚥，掛麵裡有鹽，鹹絲絲的！大人是不能看見的，看見了就會挨說，有的甚至會捱打！因為這是走親戚用的！走一般的親戚用二斤的、三斤的，重要的親戚那就得蒸饅頭了！饅頭怎麼裝？自然是裝那種大西瓜籃子了！

走親戚拎著饅頭或是掛麵，不知道是從哪輩子開始的！應該是那時候缺糧、缺大米白麵、缺錢，走親戚不讓對方為難，自帶乾糧也就省事了！帶乾糧為什麼不帶大餅呢？大餅太實在了，裝到籃子裡都不顯啊！

我們點紅點兒用南瓜把兒！

一籃子饅頭，饅頭上面還點了紅點兒，籃子上還蓋了毛巾或是矇頭巾——別落灰——也算是有裡有面兒了！每一家都有至少一個大西瓜籃子，農忙時候收莊稼，閒下來打豬草，走親戚的時候裝饅頭——物盡其值，農家的每一件傢俱都有無窮的妙用！

網路照片：圓籠

若是趕上至內的親戚結婚、做滿月，舅太爺子和姑奶奶們就得用專用工具——挑圓籠或是抬著食盒去了，裡面則是面老虎、花團子，饅頭就變成了配角了！這種情況非常少——我只是挑過一回圓籠，那還是孔山三姑家表兄結婚的時候，作為三姑的孃家，我們挑了一副圓籠！

那時候為了省下白麵，好多人家都加了餡兒，有豆沙的，也有白菜餡兒的，我居然還吃過山藥餡兒的——餡兒不能放太多，否則就癟了，成包子了！實際上我們那裡饅頭就叫包子——這不就把概念給抹和了嘛！

網路資料：那時副食品專櫃門可羅雀

因為缺錢，所以很少從供銷社買東西，最多一籃子饅頭上面再加上一瓶酒，若是兩瓶兒，那就太厲害了！供銷社裡不是有餅乾、罐頭和點心之類的副食品嗎？一般人家是捨不得的，除非是去看病人才忍痛割愛買上一兩件兒！那時候的副食品都成了老人們的專享了，不知道有多少孩子眼巴巴看著老人細嚼慢嚥點心呢，慈善的老人給孩子分一點兒，遇上不管不顧的那就另當別論了！所以包裝紙裡的點心渣兒、空罐頭瓶裡的甜汁兒就被孩子們哄搶一空了，鬧不好還會打起來！

在親戚家飽餐一頓該打道回府了，主人家不會將籃子清空，都會留下一部分壓回去，有的還會再加上一點糖果、土特產之類的好吃的，免得說自己貪婪！這種習慣一直保留到現在，無論是走親戚還是辦滿月和喜事兒，白事兒除外——白事兒都要清空，這是規矩！

超市裡啥都有，應有盡有，任你選！

如今走親戚基本上沒人蒸饅頭了，農村超市裡什麼都有，米麵油不說，蛋糕餅乾都是成箱的的，露露、啤酒、白酒、營養品也都是整箱的……有些人乾脆什麼都不帶，直接掏人民幣了，那省事兒，長輩們想吃什麼自己就去買！壓東西也少了，有的乾脆開車一溜煙兒就跑了！麵食唱主角兒的時代一去不返了，甚至連配角兒也當不成了！

親，你現在過年帶啥？有差樣兒的沒有，分享一下唄！