生活中有很多人因為趕時間，每餐吃飯所用的時間都比較短，他們認為吃飯快就能省下時間，讓自己快速投入工作，卻不知吃得快確實能省下時間，但身體健康卻在受損，食物沒有完全咀嚼，吞入胃部會帶來極大傷害，特別是有這些問題。

吃飯太快會帶來哪些傷害？

1、引發肥胖

大腦在接收保護訊號時需要一定時間，大部分在20分鐘左右，而吃飯太快會讓大腦沒辦法及時接收，讓肚子感覺不飽而繼續吃東西，在不知不覺以及快速的進餐時間中，讓自己攝取過多脂肪而引發肥胖。

2、食物的營養下降

有研究發現吃飯速度和食物被身體吸收有密切關係食物，在經過充分咀嚼後進入腸胃會被分解有用的營養物質，並且被器官所吸收，但吃飯太快食物沒有咀嚼細碎，在一定程度上讓營養物質吸收被影響。

3、引發心血管疾病

口腔在咀嚼食物時下頜肌肉部位血管加速血液迴圈，能防治心腦血管疾病，而吃飯過快下頜肌肉活動少，血液迴圈會下降，不利於心臟大腦血液供應。

4、引起血糖波動

對於糖尿病人來講，吃飯速度過快，血糖上升的速度也會加快，食物攝取過多會導致胰島素分泌量增加，調節血糖能力下降導致血糖不穩而加重病情。

5、增加患病機率

食物沒有咀嚼完全後，進入食道會對食道造成物理性損傷，甚至出現潰瘍，反覆如此會導致細胞病變，甚至是有一定機率導致細胞突變成腫瘤細胞。另外，在吃燙食時如果進食速度過快，對口腔黏膜，食道黏膜都會造成損傷，引發腫瘤的機率也比較大。

是不是吃飯越慢咀嚼時間越長，對身體就越好？

有人會疑惑既然吃飯太快會影響身體，吃得越慢是不是對身體就越好，但其實吃飯太慢也會帶來傷害，如肥胖、消化功能下降等，在吃飯時如果食物油脂過高，脂肪過高，慢慢攝取會讓身體吃過多而造成負擔，尤其是食物會透過肝臟消化分解，吃得過慢膽汁分批進入腸道內，沒辦法完全消耗脂肪，會導致肥胖，而且腸胃功能弱吃飯過慢會給腸道帶來負擔。

溫馨提示，在日常吃飯要預留時間，不要攝取過多並且進食過快，不要為了趕工作而忽略健康，這樣才能防止各種疾病會隨之而來。