甘南/攝 資料圖

眼下，垃圾分類新規滿月。不但市民學習分類的熱情高漲，被稱為“廚餘神器”的垃圾粉碎機也隨之走紅。

把廚餘垃圾研磨成渣，衝進下水道，看起來的確方便乾淨，但真能一勞永逸嗎？它用起來是否方便，又是否會對環境造成影響？記者展開了走訪調查。

“廚餘神器”有多火？

商家：每月3場團購會銷售近百臺

昨天，記者來到北四環附近一家知名家居建材賣場。在裝飾材料館，幾款廚餘垃圾粉碎機被擺在最明顯的位置。價格大多在1500元到4000元之間，商用或進口的機器則價格較高，達七八千元以上。雖然價格不低，來詢問的顧客卻絡繹不絕。

“最近粉碎機火了，買的人很多，安裝工都有點忙不過來了。”銷售經理介紹，從前，廚餘垃圾粉碎機絕對是賣場裡的小眾家電，僅作為整體櫥櫃的配件來銷售。購買者以年輕人為主，現在卻一下子成了全民爆款。

他的手機裡收藏著幾款機器的使用影片。只見粉碎機啟動後，研磨盤高速運轉，將食物殘渣粉碎成細小顆粒，再借助水的沖刷直接排入下水道，整個過程大約只需十幾秒。“米飯、菜葉、魚骨，都能打碎。”該經理說，新上市的機型更為先進，就連小龍蝦殼、大棒骨也可以敲碎後加以研磨。

隨後，記者又走訪了多家商戶，均表示廚餘粉碎機的銷量近三個月增長飛快。就拿一款中檔品牌的粉碎機來說，以前個把月也未必能賣出去一臺，如今每個月要組織至少3場團購會，銷量近百臺。

“廚餘神器”真有那麼神？

使用者：粉碎前也得做好垃圾分類

剩飯剩菜堆在廚房裡，如不及時丟棄，極易泛味兒。廚餘粉碎機讓很多家庭廚房變得乾淨整潔。

“神器真的挺神，大部分廚餘垃圾都能粉碎。但體積稍大、油脂較多的食物還是要小心。”一位使用者告訴記者，一次，他把沒吃完的排骨丟進粉碎機，一下子就堵了，不得不請售後人員來維修。

對於市民周麗來說，購買廚餘神器的初衷是避免垃圾分類的煩惱。“我們家一直都沒養成垃圾分類的習慣，尤其是廚餘垃圾，種類繁多，又有不少湯水，要分清楚肯定挺麻煩的。”周麗說，不久前，她果斷為自家廚房加裝了一臺廚餘垃圾粉碎機，紅色機身上還寫著“垃圾分類好幫手”的字樣。

沒成想，這臺神器並沒有為她省多少事兒。在仔細閱讀說明書之後發現，這臺機器雖然胃口不小，但不是所有東西都能“消化”：紙巾、火腿腸包裝等屬於其他垃圾，不能投入機器進行研磨；黏糊糊的魚鱗、堅硬的牡蠣殼、長纖維的芹菜梗無法徹底打碎；牛油火鍋裡厚厚的一層油脂，更是容易把機器堵塞。

因此，要想不堵塞排水管，維持機器使用壽命，使用者還是要嚴格做好垃圾分類。

粉碎後都能一股腦兒衝入下水道？

專家：衝入下水道前應先過濾出殘渣

垃圾被“廚餘神器”粉碎後，是否可以一股腦兒衝入下水道呢？記者採訪了城市排水監測總站的高階工程師楊軍。他告訴記者，廚餘垃圾以有機物為主，粉碎後進入排水管線，會使汙水中的COD（化學需氧量）超標。尤其是中餐油脂含量非常高，更易造成超標。如果家家戶戶都使用粉碎機，就會極大增加末端汙水處理廠的負荷，無法保證出水水質。建議廠家或使用者增加一道程式，衝入下水道前先過濾出殘渣。

在朝陽區城管委副主任蘭澎看來，粉碎機的確有減少廚房臭味、遏制細菌滋生的優點，但實際上，廚餘垃圾在分類清運、處理後，同樣可以轉化成寶貴的資源。就拿朝陽區來說，居民家庭產生的廚餘垃圾，將被運往專業的處理消納場站進行堆肥。全區酒店、餐廳產生的高油高鹽廚餘垃圾，則被送往朝陽迴圈經濟產業園的餐廚垃圾處理廠，水油渣分離後，用於製作生物柴油。

記者 朱松梅

流程編輯：吳越