牛奶作為一個從0到100歲都能吃的食物，已經有悠久的歷史了。牛奶做的各種附屬品也在市面上隨處可見，衍生改善腸道健康的酸奶，加強營養吸收的乾酪都是餐桌上一道不可忽視的美味。

最近一名中醫語出驚人：牛奶喝多了會死人的，別和牛奶了。

這話說出來，有點語不驚人死不休的樣子。來看看他說的依據：

1，牛奶喝多了容易導致過敏，日本人就是喝多了牛奶以後普遍性的花粉過敏提升。

喝牛奶並不是只有日本人，美國人，歐洲人，日本的鄰居中國更是喝牛奶的大國。然而沒有充足的資料支撐牛奶會導致花粉花粉過敏，日本就算有那麼一個時間節點估計也是巧合。不然，體質跟日本人差不多的中國人為什麼沒有花粉過敏人數逐年上升的報告，中國這麼多專家也沒發現還有這麼一個規律。

2.牛奶是藥，不能當飯吃。

說中藥裡有一副配方就是用了牛奶，所以牛奶是藥。很顯然他不知道中醫裡有藥食同源的道理，發明化學週期表的拉瓦錫也說過：食物就是藥。在中醫裡本身就很難區分藥與食的區別，日常吃的蘿蔔也有時候被當作藥來使用。

3。乳糖不耐受是心理作用，要配合藥一起吃。

因為是學營養學的，對於肉桂是否能和牛奶一起吃這個真的得問中醫，因為中醫配藥講究君臣佐使，有九畏十八反一說。但是單純的從營養學的角度來看，乳糖不耐受絕非心理作用，是身體裡沒有消化乳糖的乳糖分解酶，很明顯不是什麼心理作用。而且，乳糖不耐受屬於亞洲人特有，90%以上的中國人都有乳糖不耐受。

牛奶在營養學界裡有”液體黃金“的美稱，裡面含有很多人體所必需的營養素和礦物質，而且很容易被人體吸收。

牛奶的好處這麼多，現在說牛奶喝多了致癌，有生命危險，我要是牛奶我肯定不背這個鍋