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簡單美味,寶寶五彩福袋 寶寶輔食食譜走起!

簡介參考月齡:18個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:雞蛋2個,澱粉2克,蝦仁30克,豌豆25克,胡蘿蔔20克,玉米粒40克,薑片4克,韭菜葉5根烹飪時間:30分鐘難度分析:初級蝦仁去除背腹部蝦線,切丁

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參考月齡:18個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:雞蛋2個,澱粉2克,蝦仁30克,豌豆25克,胡蘿蔔20克,玉米粒40克,薑片4克,韭菜葉5根烹飪時間:30分鐘難度分析:初級蝦仁去除背腹部蝦線,切丁。薑片覆蓋表面,醃製約15分鐘,去除腥味兒。豌豆放入沸水鍋中,加入玉米粒,焯水撈出。韭菜葉放入沸水鍋中,焯水30秒撈出。用手輕輕地剝除豌豆皮和玉米粒皮。豌豆皮和玉米皮寶寶不太容易消化,最好是要去除。如果寶寶的咀嚼能力還不夠,可以繼續把豌豆和玉米剁碎,更便於寶寶的咀嚼。胡蘿蔔切丁。這裡的食材大家家裡有什麼就可以用什麼,香菇、豬肉、西蘭花等等。鍋中刷上薄薄的一層油,放入胡蘿蔔丁炒至變色。繼續加入豌豆、玉米粒加入蝦仁丁。 加入適量的鹽,繼續翻炒均勻,待全部食材炒熟後就可以出鍋啦~2克澱粉中,加入5克左右的清水,攪拌均勻,調成水澱粉。雞蛋打入碗中,加入水澱粉一起拌勻。這一步是重點啊,怎麼做出不會破又平整的蛋皮,全靠這個小秘訣啦。這樣煎出來的蛋皮會比較有韌性,包的時候不容易破。蛋液過篩,濾出大氣泡。鍋熱後,刷上少許油,加入蛋液,轉小火。蛋皮攤好一面,小心翻面,十幾秒就可以出鍋了。一定一定要小火,全程小火哦!火大了蛋皮很容易就糊了。 蛋皮放在砧板上,放入炒好的食材。放餡料的時候不可以貪心,放太多哦~不然太大的餡料,蛋皮包裹不住,就會拉低顏值啦~用手將蛋皮向中間聚攏,慢慢收口。用準備好的韭菜打結,繫緊,五彩福包就大功告成了~韭菜主要是用來固定和裝飾的,寶寶吃的時候,麻麻可以選擇幫寶寶取下。綁福袋用小蔥、香菜、韭菜都可以,都要先用開水焯一下。大寶寶你可以邀請他一起動手包小福袋呀。瞧瞧這顏值,是不是很對寶寶的胃口呢。一口下去,軟軟的豌豆,甜甜的玉米,還有鮮甜的蝦肉,真是好吃的不得了呢。再給寶寶搭配簡單的一碗粥,營養一餐就完美啦~

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