導讀：夏天教你做口袋餅，外焦裡軟，加上菜一口吃掉才叫香，做法超簡單

北方面食的做法多種多樣，每天都在吃饅頭、包子、油條，這幾種麵食是經常吃到的，今天我給大家帶來一道口袋餅的做法，這個餅看起來像口袋，在口袋餅裡放上自己愛吃的蔬菜或者是肉食，咬上一口，實在是太好吃了，夏天教你做口袋餅，外焦裡軟，加上菜一口吃掉才叫香，做法超簡單！

口袋餅

農村奶奶教你做口袋餅，餅像口袋，做法簡單，外焦裡軟，太好吃了！我從小就愛吃奶奶做的口袋餅，奶奶做的口袋餅，外皮是焦香的，裡面暄軟勁道，越吃越有嚼勁，尤其是放上自己愛吃的蔬菜，真的是天天吃都不膩！說起口袋餅人人都會做，只是每個人的做法不同，口袋餅吃起來口感也就不一樣！我們做口袋餅的時候，要記得做點發麵餅吃，因為發麵餅吃起來容易消化，尤其是家裡有老人孩子的，儘量少吃一些死麵餅、燙麵餅！好了不多說了，下面我就把口袋餅最詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！

口袋餅的做法：

口袋餅

準備麵粉1斤，加上酵母5克、食鹽5克攪拌一下，再加上溫水260-280毫升，攪拌成絮狀，下手揉成光滑麵糰，蓋上蓋子，醒發至2倍大。在小碗中加上面粉30克，加上適量的食用油，攪拌成黏稠的油酥。

口袋餅

在案板上撒一層乾粉，把醒好的麵糰放在上面，先排出空氣，再搓成長條，切成一樣大的劑子，把每個劑子擀成麵皮，放上油酥包起來（和包包子的手法一樣），把收口處朝下，擀成牛舌狀。把電餅鐺預熱刷上一層油，把生胚放進去，間隔2分鐘翻一面，烙的兩面發黃，這樣就可以出鍋了，把餅對半切開，放上自己愛吃的炒菜、涼拌菜，或者是肉食即可。

口袋餅

【需要注意的地方】

第一：和麵的時候，要記得加上酵母醒發，加上食鹽，增加麵粉的筋性，再用溫水和麵即可。

第二：調油酥的時候，不要加調味品，只加上面粉和食用油，攪拌均勻即可。

第三：做口袋餅生胚的時候，先擀成麵皮，再放上油酥包起來，然後收口處朝下按扁，擀成牛舌狀，這樣生胚就做好了。

第四：不需要二次醒發，直接放在鍋裡烙熟即可。

口袋餅

以上就是口袋餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，其實口袋餅的做法很簡單，只要是掌握好小技巧，做出來的餅個個都像口袋，吃起來外焦裡軟，越吃越過癮，喜歡這道口袋餅的話，記得先收藏起來，有時間給家人做著吃吧！