臨近年底，農村這種職業雖然累點，但卻很掙錢，有人日賺千元

文/農夫也瘋狂

每年到了年底的時候，農民朋友都普遍沒什麼事情可做了，有很多在外打工的人也開始陸續返鄉了。其中有一些甚至距離過年還有一個多月，就提前返鄉了。而這些人中，多數是家中有事才趕回來的，因為到了年底的時候，農村的紅白喜事也多了。說到農村的紅白喜事，就不得不提到農村的一種職業，可以說是家家戶戶都需要，雖然累點但是卻很掙錢，尤其是每年到了年底的時候，更是他們最忙碌的時候，有的人甚至日入超千元。你知道是哪種職業嗎？

估計不少經常喝喜酒的農民朋友早就猜到了，那就是酒席上炒菜的大廚。在過去，農村裡無論誰家辦喜事，都一般是找村裡，或者是親戚們幫忙，那個時候就算是酒席中最重要的大廚，也都是免費幫忙的，只要每天給幾包煙作為感謝就可以了的。而現在，農村裡辦酒席雖然有少部分是去酒店了，這樣要省事省心不少，但是花錢也多，而且還不一定會讓客人滿意。所以多數的家庭還是會在自己家裡辦酒席，而這就肯定要少不了請大廚來做酒席。

在農村最重要的喜事，無非是紅喜事和白喜事了。其中紅喜事則主要是老人過壽、子女結婚、新房喬遷、孩子週歲等，這樣的喜事，每家都會遇到有的。無論是白喜事，還是紅喜事但是很受重視的，尤其是白喜事的時候，子女們為了體現孝心，不讓親朋好友說閒話，在辦酒席的時候是絲毫不能有半點含糊的。這一點，從近些年農村紅白喜事的檔次不斷提升就可以看得出來，而這也讓不少人看到了其中的商機，比如酒席上炒菜的大廚。這個職業雖然累點，但是掙得也多，尤其是在年底的時候，有的人一天就能掙上千元。

在農夫的家鄉這邊，辦酒席目前主要分為兩種模式，一個是全包的形式，另外一個就是半包的形式。所謂“全包”就是一條龍服務，不僅提供煮菜、做飯、食材選購，而且就連桌椅、洗碗、洗菜、端菜等等這些，全部都是他們負責。相當於主人家只要負責給錢就行，其他的一切都交給大廚及其團隊就行。這一種的的優勢是比較的省事、省心，但是這樣的價格也比較高，他們是根據一桌多少錢來收費的，少則數百元，多則上千元。假如一桌500元，辦20桌，那也是10000元。而白喜事一般要辦幾天，這樣算下來的成本比較昂貴，所以一般都是經濟條件比較富裕的家庭才會選擇全包，另外有一些在村裡人緣不好的家庭，沒有辦法也只好選擇這種。

另外一種半包的形式，那就主要是大廚負責來做菜就行了，像洗菜、買菜、切菜等等這些都是由主人家找人來幫忙。當快到飯點的時候，大廚就開始炒菜了，炒好菜以後也是由幫忙幹活的人來端菜。目前在農村裡基本上紅喜事都是自家的親戚來幫忙，而白喜事也是找村裡的一些人幫忙，這些都是不花錢的，所以這種形式比較的經濟實惠，絕大多數的農村人做酒席都是選擇這種。

每年到了年底的時候，農村辦喜事的就迎來了高潮，不僅有紅喜事，而且白喜事也多了，有時候做酒席的大廚也都忙不過來，像喜事還得提前預約。這也讓很多農村做酒席的大廚迎來了掙錢的機會，有些人一天就能掙上千元，就連配菜的也掙好幾百一天，不過這個職業雖然掙錢多，但是也非常辛苦。尤其是在冬天的時候，天寒地凍的，掙錢也是不容易的。對此，你怎麼看？喜歡文章的朋友，不要吝嗇你的發財手，記得點贊、收藏、轉發哦，謝謝大家的支援！（圖片來源網路）