我的童年是和外婆一起的，因為小時候在鄉下老家和爺爺一起住，可能因為我是女孩，爺爺並不是很喜歡我，對我和媽媽的態度都不是太好，所以過了三歲，媽媽就帶我來到了婁底的外婆家，外婆對我很好，媽媽說小時候誰抱我，我都大哭不止，只有外婆抱我的時候我才不會哭，所以小時候我和外婆的感情就很好，我就從那時候起一直在外婆家住著，一直到上大學離開外婆家。現在我已經在外工作有幾年了，也好久沒有回外婆家了。所以剛好趁著這次放假，我就買好火車票去外婆家。真的很想看看外婆呢。踏上了歸途我就打電話和外婆說了，外婆知道我要回去也很驚喜和開心，還問我幾點到，要做好吃的等著我。到了外婆家已經是第二天上午了，外婆接我到屋裡，就已經做好了一桌的飯菜等著我了，都是小時候常吃的婁底家常菜，味道還是記憶的味道，真的好感動呢。大家來看看外婆都給我做了什麼婁底家常菜，讓我如此懷戀的味道。

這道五花肉炒竹筍，是我小時候的最愛了，每到竹筍出來的季節，外公都會去竹園裡挖點竹筍，然後買點五花肉，讓外婆炒給我們吃。外婆先把五花肉切成薄薄的肉片，竹筍也切成薄片，用地鍋把五花肉炒的金黃，然後把竹筍也倒進去一起翻炒，喜歡吃辣的話，還放點紅辣椒皮，味道真的美極了。我小時候就特別喜歡吃這道菜，所以現在在外面工作，時常會懷戀這道菜呢。今天看到外婆做了這道菜，真的很感動呢。

酸菜炒豬腸也是婁底人家常做的一道菜。酸菜家家泡的都有，只是我覺得只要外婆泡的酸菜最好吃。外婆泡的酸菜酸爽脆嫩，非常的可口，所以用它老炒肥腸，非常的解膩。記得小時候外婆做飯的時候我都是站邊上看著。記得她的把非常先切成小塊放鍋裡炒一下，待出油多了，再把切好的酸豇豆放進去一起炒，快熟的時候放點蔥蒜苗，味道也是爽爆了呢。就著米飯別提多帶勁了。

婁底還有道非常有名的家常菜就是魚蝦一碗香，魚蝦都是自己抓的。配著青辣椒炒著吃真的很好吃呢。記得小時候外公要出捉魚的時候，我都是揹著個挎簍跟著，他用網子捕魚上來，我就在地上拾起來，回到家外婆把魚蝦都一起洗摘乾淨，然後用油鍋把魚蝦一起煎，煎的魚肉蝦仁都黃黃的了，放點切好的青辣椒，快速的翻炒一會，放一點鹽，味道就鮮美的很呢。基本婁底人會捕魚的都會做這道菜。好吃又好玩呢。

香椿炒雞蛋可能也是婁底的特色家常菜了吧。剛冒出芽的香椿，從樹上採摘下來，用清水洗淨，然後切成細小的丁，放於碗中，再打入幾個自家雞下的蛋，放在一起攪拌，攪拌均勻後，放點鹽和調料，放熱油鍋裡煎，煎的一面金黃後再翻面煎。都煎黃了就熟了。小時候的樂趣就是採摘香椿了，然後讓外婆做香椿炒雞蛋給我吃。香醇的味道真的很好吃呢。

外婆還做了道小炒土雞。雞子是自己家養的，味道那叫一個香。外婆是把雞切成小塊，用油鍋炒香後放點泡的酸菜芯，再放點紅辣椒皮，一起燜熟。香辣可口的小炒雞就做好了，酸香的口味，真的很好吃呢。

最後這道清炒菜薹，也是小時候最愛吃的。外婆做的炒菜薹，甜甜的。外婆說炒菜薹，鹽一定不要放多了，清淡的味道才能炒出菜薹的甜味。看著外婆為我準備的這些菜，真的太感動了。這些婁底的家常菜是否也是你最想念的味道呢？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~