進入冬天以後，天氣越來越寒冷了，尤其是最近

溫度降得比較多

，出門都要穿上保暖+毛衣+羽絨服+帽子+手套+棉鞋了。

尤其是

降溫帶來的氣候變化

，

最近感冒的也比較多

，尤其是我住在房艙，鐵皮屋子一點也不保暖，開著空調也稍微有些冷，尤其是在夜深的時候。

大雪節氣已經到了，冬至也馬上來臨了，在這個天氣之下，

特別想大吃一頓羊肉火鍋或者是大燉羊排，好去一去身上的寒氣

。

本來在中醫看來，

冬天就是一個適合進補的季節

，因為天氣的寒冷，這個時候吃一些熱性的食物能更好地吸收利用，

一些體虛或陽虛的人吃了也不容易上火

。

平時我一般吃山羊肉，羶味更小一些，但是現在市場上賣的羊肉一般也分辨不出來，偶爾也會買到綿羊肉。一般我做羊肉的時候加的蔥、姜、料酒比較多，熱氣騰騰的時候也吃不出什麼羶味。

在古時候，人們就經常吃羊肉，非常鍾愛，被稱為

“肉中王者”

。

羊肉較之牛肉

肉質更加細嫩、容易消化

，而且古代牛作為重要生產力一般人也吃不到。古代在如河套地區一般的地方，野生的羊群也比較多，肉吃起來應該更帶勁。

自南北朝時起豬的養殖規模萎縮，之後羊肉作為人們餐桌上的主要肉食長達一千多年。

醫聖張仲景的《傷寒雜病論》裡就記載了一個

“當歸生薑羊肉湯

”的方子，食用後

既能溫陽補虛，又能補血益氣

，是一個非常適合陽虛與氣血兩虛的人在冬季進補的方子。

既能滿足口腹之慾，又能補養身體，一舉兩得。

那羊肉在中醫上來講有什麼具體的功效呢？我們下面細細來講。

羊肉，性溫熱，味甘，具有

溫陽補氣滋營

的功效，也就是吃後

既能溫腎助陽，又能補養氣血

，是

腎氣和氣血消耗比較大的人補養的佳品

，尤其是在冬天也能在吃後減少一定程度的上火。

羊肉可用於調理治療如

虛勞內傷、筋骨痺弱、腰脊痠軟、陽痿、帶下、不孕及寒疝

等病症，

尤其是益於陽虛者

。

雖然如此，但不是每個人都適合吃。

比如

正在上火的人和體內有實熱和溼熱的人不宜吃，孕婦也不能多吃，得患流行性疾病、水腫、外感等一切熱性疾病時也不宜吃，不能和南瓜一塊吃

。

《食療本草》中說：”羊肉，溫。主風眩瘦病，小兒驚癇，丈夫五勞七傷，髒氣虛寒。妊娠人勿多食。患天行及瘧人食，令發熱困重致死。”

“白羊黑頭者，勿食之。令人患腸癰。一角羊不可食。六月勿食羊，傷神。”

《隨息居飲食譜》中記載：“羊肉，肥大而嫩，易熟不羶者良，秋冬尤美。與海參、蘆菔、筍、慄同煨，皆益人。加胡桃煮，則不羶。多食動氣生熱。不可同南瓜食，令人壅氣發病。“

”時感前後，瘧痢疳疸，脹滿癲狂，哮嗽，霍亂諸病及痧痘，瘡疥初愈，均忌。新產後，僅宜飲汁，勿遽食肉。“

”產後虛羸，腹痛覺冷，自汗帶下，或乳少，或惡露久不已。均用羊肉切治如常，煮糜食之。兼治虛冷勞傷，虛寒久瘧。“

所以我們身處在寒冷的冬季，只要身體適合，條件也允許，也能去自由的購買羊肉，大家不妨和家人在一塊，來一個羊肉大餐，犒勞一下疲憊的自己。

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