魚在中國象中著平穩，喜慶和繁榮，魚是“餘”的諧音，人們用魚形來寓意，“年年有餘”、“吉慶有餘”。

魚營養豐富，口感細膩，是老少皆宜的食物，尤其是魚富含不飽和脂肪酸，包括DHA。EPA等，許多學者表示，海洋存在的意義是為人類提供後續的供給，兩者相互依存，相互成就。

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請停止吃這4種魚，可能含有甲醛和重金屬，建議轉給家人

第一：黃鱔

黃鱔，它屬於一種藥膳，出現在很多人的補藥中，但在美食上，黃鱔也深受很多人的喜愛和追捧，在許多人的餐桌上，都會看到各式各樣的黃鱔，一般體型較粗的黃鱔毒素含量較高，而且裡面的重金屬和寄生蟲也就越多，食用之後會對人體造成很大的傷害。

體內發熱的患者可能會加劇飯後發火現象，如口腔疼痛和大便乾燥，患有過敏性疾病的患者也不要黃鱔，以免症狀惡化，黃鱔這種魚當中的骨頭相對來說比較少，但是由於黃鱔生活的環境比較髒，經常出沒於淤泥當中，導致黃鱔體內會充滿各種寄生蟲以及重金屬物質。

第二：受汙染的野生魚

如今環境汙染比較嚴重，經常進食這些野生魚，可能會攝入一些毒素或者重金屬，長期下去對健康不利，野生魚的體記憶體在大量重金屬及農藥殘留，經常吃野生魚很容易造成毒素與重金屬堆積，所以大家一定要遠離野生魚，不要貪圖口福。

尤其是鯰魚、泥鰍等魚類，它們的生命力頑強，在汙水中也能夠存活，養殖魚的環境一般比較乾淨，魚塘會定期消毒滅菌，比野生魚更安全。

第三：太重的魚

儘量不要吃太大的魚，事實上，如果魚太大，要麼是魚老了，要麼是魚處於生物鏈的高水平，年齡較大的魚可能富含汙染物。

因此，買魚時，不要總是挑大的，建議大家在買魚的時候要買個頭適中的魚，三五斤，兩三斤左右即可，最好不要買超過10斤或者是幾十斤的大魚，這種魚不僅味道比較刺鼻，而且攝入過多的話，也會誘發各種疾病危害個人健康，不建議多吃。

第四：畸形魚

如果魚的外形看起來非常奇怪，那麼就屬於畸形魚，對於這種畸形魚儘量不要吃，現在海洋汙染比較嚴重，畸形魚體內有超標的致癌物，受到基因突變影響，還會向下一代遺傳，在這類魚體內通常有腫瘤存在，因此，不建議多吃，否則會增加肝臟解毒的負擔，影響健康。

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吃魚有哪些好處？

第一：能夠補充優質脂肪酸

這些優質的脂肪酸對於調節體內機體代謝方面的作用非常明顯，適當吃魚，透過補充優質的脂肪酸能夠發揮出提高機體代謝水平的好處。

第二：益智健腦

提高思維敏捷的能力，因為魚肉中的多不飽和脂肪酸能夠促進神經系統的代謝，對老年痴呆、思維能力下降有預防和緩解的作用。

第三：常吃魚可以降低膽固醇

膽固醇高是一種十分危險的情況，但你知道嗎，透過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇，魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收。

第四：預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘，研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。

吃魚需要注意什麼？

未煮熟的魚不可以吃

未煮熟的魚不建議食用，有可能會導致寄生蟲感染引發腹部疼痛的症狀，吃了未煮熟的魚，不但會引起胃腸道的不適症狀，有可能還會出現中毒性反應。

請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象，也不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。

大家最好少吃鹹魚

經常吃鹹魚會導致鼻咽癌的發生，特別是幼兒吃鹹魚更容易致癌，因為鹹魚是一種醃製食物，在醃製過程中有一部分蛋白質會分解出一些有毒的物質，所以為了自己的身體健康，儘量不要吃醃製的鹹魚。

大家瞭解了嗎~不妨轉給你的家人吧！