今天買菜看到有韭菜，突然就想吃老媽做的韭菜盒子了。話說現在韭菜真心貴，8塊錢一斤，比過年的時候還貴啊！但是，想吃，還是要買的。

韭菜買好了，卻不想揉麵擀麵，主要是家裡的普通麵粉已經沒有了，又不想再出去買。突然想到了家裡還有現成的全麥捲餅餅皮，一樣也可以用來做韭菜盒子，不用揉麵不用擀麵的，更方便呢。

家裡經常備著各種各樣的全麥捲餅餅皮、春餅皮、手抓餅之類的半成品，都可以用來製作各種各樣的麵食餡餅，做法大同小異。

只要喜歡嘗試，都能快速地吃到自己喜歡的美食， 分享我今天做的韭菜盒子，喜歡的話，你也試試吧！

【韭菜盒子（全麥餅皮版）】

【需要的食材】：全麥餅皮3張、韭菜1把、雞蛋3個、鹽、食用油；

詳細的製作過程：

1、準備全麥餅皮，我用了兩張蕎麥餅皮和一張黑全麥餅皮，平時是冷凍儲存的，取出來緩著就行了，也可以直接用，因為它特別薄，稍微受熱就軟了；

2、韭菜摘洗乾淨後切碎備用；

3、把切碎的韭菜取一部分放在容器裡，加一個雞蛋，少許鹽，攪拌均勻；

4、攪拌好的韭菜雞蛋液放到一邊備用，這就是我們要做的韭菜盒子餡了。

5、平底炒鍋上火燒熱，刷一層食用油，放一張餅皮；

6、緊接著將拌好的韭菜雞蛋液倒在餅皮的一側，要注意留出餅的邊；

7、將另一側餅皮疊過來，對摺，邊上按壓粘緊，這樣韭菜雞蛋液就被包裹在裡面了；

8、小火烙至餡料熟透就可以了。全麥捲餅皮是熟的，韭菜也是可以生吃的，只需要把雞蛋液烙熟，即使小火也是很快就凝固了；

烙好的韭菜盒子對半切開，又香又好吃，只要幾分鐘，美味就上桌，真是方便又省事，今天晚餐烙了三張剛剛好。

一日三餐，粗茶淡飯也能吃得有滋有味，很多時候，我們的要求並不高，只是希望三餐溫飽，家人平安。有想吃的食物，就能馬上吃到，有想見的人，就能很快見到，這就很開心了。

快過年了，想念媽媽做的飯菜了！離父母遠的子女們，有錢沒錢，都回家看一看，陪父母一起過年吧！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好！希望與大家交流廚藝技巧、帶娃經驗，感謝您的支援和鼓勵！