其實不只是玫瑰沒有黑色，在我們身邊盛開的花朵中，你也極難看到黑色的花朵。自然界不進化出黑色的花是出於兩方面考慮，首先是花朵自身的安全。

我們都知道太陽光是由七種不同顏色的光組成的，這七種光的波長不一樣，所攜帶的熱量也不一樣，其中又以紅光和黃光的熱量較多，所以自然界中的花朵大多選擇反射紅光和黃光，以免自己被燙傷，故紅花和黃花的數量最多。

而如果一朵花長成黑色，那就意味著它要吸收有顏色的光的熱量，嬌嫩的花朵很容易就被燙傷，所以自然界中很少有黑色的花。另一個考慮是出於傳宗接代的需要。

植物自己不能移動，所以傳粉的工作只能藉助自然界中其他的成員，對於風媒花來說有風就能傳粉，但蟲媒花則需要昆蟲的配合。那麼如何吸引昆蟲的注意力就成了它們在進化中不得不考慮的事情。

昆蟲的眼睛有單眼和複眼兩種，單眼負責簡單的感光等工作，而複眼則類似人類的眼睛，負責成像。但昆蟲的眼睛能看到的光的波段不同於人類，有的種類的昆蟲能看見紫外線，而有的連可見光都看不全。

所以如果萬花叢中有一朵黑色的花，在我們人類看來顯得很突兀，但在昆蟲眼中也許根本就看不見，因為黑色的花反射出來的光實在是太少了。

因此，花朵只有努力把自己妝點得特別鮮豔，才能吸引更多的昆蟲來為它授粉，自己的種族才能延續下去。出於這兩方面考慮，自然界中很少有黑色的花朵，經科學考證，在自然界的四千餘種花中，只有不到十種的花是黑色的（嚴格說是近似黑色），這些花大多生活在陰暗的地方，需要儘可能吸收熱量，不然就會被凍死。

那麼花店裡賣的那些黑玫瑰是怎麼來的呢？難道是藉助最新基因技術改良來的？很抱歉，雖然我們的科技已經很發達了，但還是造不出黑色的玫瑰。

玫瑰會有很多顏色是因為它花瓣裡的花青素能與植物體內很多金屬離子結合，比如銅、鐵、鈷，不同的結合物在不同的酸鹼環境下就會表現出不同的顏色，可至今也沒發現有金屬元素在什麼環境下能跟花青素結合生成黑色的物質。

而花店裡的黑玫瑰，其實更應該叫“特別深的紫色玫瑰”，這些玫瑰因其本身的品種，再輔以後天的培養，會有超量的紫色物質在花瓣中聚集，故而看上去像是黑色的。