月桂圖片香料是桂花葉子嗎

桂花

桂花為著名的香花及觀賞植物，象徵富貴，深受國人喜愛，古人常以桂子蘭孫、桂馥蘭薰稱頌他人的子孫優秀而昌盛。在臺灣的婚嫁習俗中，也常以桂花陪嫁，象徵早生貴子。各大庭院、廟宇常對植配置，一般家庭多盆栽、單植或種成綠籬。

有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等不同品種，四季桂四季均可開花，秋季尤盛，故農曆八月又稱「桂月」。花極芳香，為薰茶之香料，如桂花烏龍與桂花紅茶。每100斤茶葉需花材20至25斤，將花朵攤開散熱去水後與茶葉拌合，窨制18至20小時烘乾即成。直接將鮮採或曬乾的桂花加入茶葉中沖泡飲用亦無不可。可提煉芳香油，製造香水，或做成桂花露、桂花酒、桂花糕。木材緻密而堅韌，可供雕刻或製成小器具。

其為常綠灌木或小喬木，高可達3公尺。單葉，對生，橢圓形，革質，鋸齒緣。雌雄同株或異株，花簇生葉腋，極為芳香，黃白色為主，4裂。核果，熟時紫黑色。最大的辨別特點是花和特殊的清香，花開時，只見滿樹金黃色的花海，且陣陣花香撲鼻。另外一種是葉片稍大，葉背為紫紅色的「木樨」，不易開花，花量也較少。

花清香，常用作食品及薰茶的香料，如桂花糕、桂花滷、桂花酒等，也是上乘的調味料。 性溫、無毒，根幹可供藥用，有行血、和血、順氣鎮痛的功效，尤其是治經痛和胃痛尤佳；花則有生津化痰的效果，可治風溼、小兒受驚、胃痛、經痛。

天然的桂花樹多叢生於巖嶺之間，因此又名為巖桂，木材「紋理如犀」，又名木樨。因花色不同而分為許多品種，白色花者稱為「銀桂」；黃色花者稱為「金桂」；紅色花者稱為「丹桂」。桂花是栽植普遍的木本香花植物，「清曉溯風，香來鼻觀，真天芬仙馥也。」花則可入茶飲用。

自古以來，即以桂為月的代稱，唐朝段成式《酉陽雜俎》「舊言月中有桂，有蟾蜍。故異書言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹創隨合。人姓吳名剛，西河人，學仙有過，謫令伐樹。」這就是民間盛傳的「吳剛斫桂」。農曆八月間常有桂子落於天竺，稱為「月桂落子」；而四、五月可在道路間拾得月桂子，「子大如貍豆，破之辛香」，古代相信這是月中桂花樹所落下者。

古人也以蘭桂騰芳比喻子孫昌盛顯達，如同蘭桂一齊散發芳香。此成語典出《晉書》〈謝玄傳〉，話說謝安淝水一戰大勝，與謝石、謝玄等人同以功勞封爵，一門多人受此殊榮，國人譬之為「蘭桂騰芳」。桂花或桂樹在《楚辭》中為香木之類，其香在花。開花時繁星滿樹，香氣瀰漫，即所謂「鐵古金英枝碧玉，天香雲外自飄來」。名勝、古剎、庭園均普遍栽植，清曉溯風，香來鼻觀，真天芬仙馥也。

國人相當愛桂，桂花釀酒，「香隨綠酒入金盃」；「桂花點茶，香生一室」。山水畫中則常「以桂配松」，兩者品格不分軒輊。也能從眾多對桂花描寫的詩詞中看出來了。

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