看到網上有傳放菜用的塑膠袋存在一些有害成分，能轉到食物裡，用塑膠袋裝菜放冰箱就是慢性自殺的說法，是否如網上所說呢？來看一下：

塑膠袋的確存在有害物，但於人體產生的危害微乎其微，致癌機率非常小

其實對於塑膠袋“有毒”的說法一直都存在，尤其是那些彩色塑膠袋，被認為危害更大。的確帶有顏色的塑膠袋具著色劑，但著色劑於低溫、常溫下，苯並芘是較穩定的，通常都不會汙染至食物上，更談不上侵入食物裡了。

我國對塑膠袋具有嚴格生產要求

我國於用來裝食品類塑膠袋是有嚴格衛生要求的，生產的塑膠袋只要符合標準、質量要求，是不存在安全隱患的。如日常使用2號標準塑膠袋，於常溫、冷藏狀態下使用，是沒有問題的。

選擇使用正規生產的塑膠袋

選擇標“食品級”字樣塑膠袋來直接裝食物，對於一些缺少標註編號及“食品級”字樣塑膠袋，儘量不去選用。

由上可以看出，凡是正規生產的塑膠袋，均能夠來裝食物放冰箱。且通常家裡裝塑膠袋存放的食物不會放得太長，最多一週時間，是不會出現致癌、有毒物的。就塑膠袋致癌的這種說法是過於危言聳聽了。

若依然不放心用塑膠袋裝菜，可選擇其他工具

可以把食物、蔬菜等，分類後直接放冰箱，按種類分開來放，如分成蔬菜區、飲品區等；

或使用收納品、牛皮紙袋等工具來裝，要比塑膠袋更衛生。

塑膠不是一種物質，這個術語涵蓋了許多由一系列有機和無機化合物構成的材料，塑膠中經常新增一些物質來幫助塑化或穩定，其中一些已被確認具有潛在的危害性。其中兩個增塑劑是：

雙酚A（BPA），加入後使塑膠強化，看起來清澈

鄰苯二甲酸鹽，新增後使塑膠柔軟靈活

塑膠中的增塑劑對健康有害，BPA和鄰苯二甲酸鹽被認為是內分泌干擾物，模擬動物人類激素（如下圖），對健康有害，當食品用塑膠包裝或放入塑膠容器中並微波處理時，雙酚a和鄰苯二甲酸鹽因為高溫可能會滲入食品中。

選擇安全的塑膠袋型別

塑膠袋或容器中是否含有雙酚a或鄰苯二甲酸鹽取決於其型別，透過檢視國際通用的塑膠回收編號，您可以識別塑膠型別。

聚氯乙烯（PVC）和聚碳酸酯（PC）塑膠會釋放出化學物質雙酚A （BPA），但也有其他型別包括高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）和聚丙烯（PP），本身不含增塑劑不會濾出這種化學物質。與其他食物相比，肉類和乳酪等高脂肪食物更容易滲出增塑劑，因此，必須嚴格控制與食物接觸的塑膠型別。

但是即使是安全的塑膠袋，仍然有可能釋放出非BPA的化學物質，但是具體的數量和風險是未知的。要確定哪一種袋子是真正安全的，檢查是否標有食品級標識、QS標誌或者FDA認證標誌。

FDA很久以前就認識到少量增塑劑有可能進入食品，因此，它嚴格控制與食物接觸的塑膠型別。FDA要求製造商使用符合FDA的標準和規格來測試這些塑膠，FDA透過估計塑膠表面積與食物接觸比例，接觸溫度和時間，測量滲入食物中的化學物質以及它們在不同食物中遷移速度。塑膠使用壽命內所允許的最大劑量是實驗室動物有害劑量的100到1000分之一，只有透過測試的塑膠才可獲得認證。