最近，河南一殘疾小夥做棉花糖月入過萬的訊息在網上引發熱議。沒想到賣棉花糖也能月入過萬，網友看完紛紛調侃：又想騙我去賣棉花糖！你知道嗎一個棉花糖，在別人手裡不過賣三五塊錢，但在殘疾小夥孔永華的手裡，就能賣一二十元，而且供不應求！

殘疾小夥賣棉花糖月入過萬

生活在濟源市的商丘小夥孔永華，在兩年前迷上了製作棉花糖，近乎痴迷的他先後投入了三萬多元，買了十幾臺機器，鑽研了一年多時間，現在他能做出各種造型的棉花糖，在夜市上擺攤賣，一晚上就能掙七八百元。

小夥賣棉花糖

孔永華介紹說，做棉花糖是他的業餘愛好。大概在兩年前，因為妻子無業，他偶然在集市上看到賣棉花糖的，覺得這個比較簡單、好操作，妻子也不會太累，就花了2000多塊錢，給妻子買了一臺棉花糖機，結果沒想到，妻子沒堅持下來，他自己反倒迷上了。小夥做棉花糖月入過萬，實在是令人羨慕。不過，這也是小夥努力堅持換來的，所以大家不管做什麼事情，一定不要隨意放棄。

棉花糖怎麼做好吃

棉花糖，相信很多妹子都喜歡吃。那麼棉花糖怎麼做好吃呢？如果你也想在家自制棉花糖的話那就繼續看下來吧！在動手之前，用錫箔鋪滿模具，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起，然後在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用。

用一個大鍋（可以用西式的燉鍋），加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。這個過程需要一定的時間，所以可以用來做下一步，但是請注意照看糖漿，不要讓它超過260度。

當糖漿在煮的時候，準備做吉利丁。準備一個小鍋，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的攪一下，等5分鐘直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體。如果準備了色素或其他的調料的話，現在可以放進去了，比如可以放幾滴食用色素，或一茶勺香精。

當吉利丁在融化時，把蛋白放入乾淨的碗裡，用電動攪拌機打到溼性發泡，此時蛋白很有光澤，就像鮮奶油般的順滑，提起打蛋器，蛋白尖峰還是有些彎度。但是不要打的太過，否則做出來的棉花糖會很易碎。蛋白打完後可以放在一邊，不用擔心泡沫消失。

糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿。等這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中。可以把糖漿等混合物轉移到有槽口的容器裡，方便倒出來。

繼續攪拌直到它足夠厚可以維持一定的形態，並且變得完全不透明。大概需要5到10分鐘，這要看攪拌器的功率。小心的把棉花糖倒入準備好的盤裡，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花當放在室溫下，冷卻幾個小時或者一夜。讓它完全凝固。

完全凝固後在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然後底朝天把糖扣在案板上，剝掉錫箔，在表面撒上更多糖粉……刀上抹油，把棉花糖切塊，或者可以用各種各樣的小模具壓出各種好玩的圖形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。別忘了在側面也撒上糖粉！