數百名精釀啤酒愛好者、投資者和釀酒商近期在上海參加展覽，致力於擴大中國消費者的視野，並促進高階啤酒的銷售。

近日在上海舉辦的一場精釀啤酒展上，國產的“熊貓啤酒”、“小將軍”、“飛天IPA”和“普通小麥”等精釀啤酒獲得了消費者的青睞。

中國2018年工藝啤酒展覽包括Rasenburg Beer，Myth Monkey Brewing，Lazy Taps，Goose Island和Boxing Cat Brewery等國外大品牌啤酒廠，他們分享最新技術和銷售技巧。中國啤酒市場正在從傳統啤酒轉向更多體驗、精釀和昂貴的趨勢。

“喝了它（精釀啤酒）之後，感覺比工業啤酒好得多，然後你離不開它了，”展覽會上40歲的精釀啤酒消費者於世奇說，他夢想打造自己的啤酒品牌。

中國生產的啤酒佔全球啤酒總量的四分之一，小批次釀酒商和大型跨國公司正在加入競爭。儘管精釀啤酒遠遠不能撼動工業啤酒巨頭如青島啤酒高達280億美元的啤酒市場的主導地位，但隨著北京、上海和深圳等中國主要大都市地區的小型啤酒廠開放，精釀啤酒越來越受歡迎。

精釀啤酒通常比百威啤酒和燕京等大眾市場的低酒精含量啤酒更昂貴。但隨著中國中產階級的增長，對於更精細產品的口味需求也會隨之增長。

幾年前，精釀啤酒僅佔啤酒總消費量的0。3％。該展會的組織者表示，如今這個數字已經上升到5％左右，預計到2020年，精釀啤酒市場每年將增長30％。

據啤酒行業研究公司Drink Sector稱，2017年中國的啤酒消費額超過美國。儘管國外進口繼續佔據高階啤酒行業的主導地位，但國產精釀啤酒廠已經“迅速增長”。