為了減肥健身，運動的時候，大家都恨不得多消耗一點能量。比如，一次半程馬拉松就能夠消耗一千到兩千大卡，可以多吃三塊奶油蛋糕。

那麼，如果運動量足夠大、持續時間足夠長，是不是就可以無限吃吃吃——雖然運動也不是為了多吃幾塊蛋糕，你跑了一個半馬之後可能得癱個兩三天，但僅僅從理論上說，人體是否能夠達到這個效果呢？

運動量夠大、持續時間夠久，就能無限吃吃吃？| Pixabay

實際上，人體不是柴油發動機，不是加多少油就能跑多少路。

在長時間大運動量的情況下，人體消耗能量是有一個上限的。

最近，一篇發表在《科學進展》（Science Advances）上的論文，

找出了這個人體耐力的極限

。在持續的、大強度耗能的情況下，人體的代謝水平最終會降低，趨於一個穩定的狀態。而且，最終的這個極限不算高，只有基礎代謝率，也就是維持基本生命所需的最低能量消耗的2。5倍。

2.5倍，從何而來？

研究人員的資料來自於一個叫做“橫跨美國”（Race Across

the

USA）的活動，它號稱是“世界上距離最長”的一個專案。運動員需要在140天內，從太平洋沿岸的加州跑到大西洋沿岸的華盛頓，這相當於每天要跑一次42。2公里的馬拉松，每週跑6天。

橫跨美國，魔鬼級別的比賽 | Bryce Ccrlson

他們測量了幾位參賽者在賽前、比賽第一週和最後一週的總耗能量及靜止代謝率。結果發現，在這個過程中，運動員的靜止代謝率基本穩定，但總體耗能發生了變化：第一週時，運動員的總體耗能比較高，每日大概6200千卡；到了賽程的最後，則降到4900千卡左右。這樣看來，

為了維持長期的穩定，身體似乎會降低代謝的水平。

同時，研究者也分析了其他運動的資料。持續時間短的專案，例如800米跑、馬拉松等，運動員的最高代謝率可以達到靜止代謝率的十幾倍；時間比較長的，例如環法腳踏車賽、北極徒步、“橫跨美國”等，則只有靜止代謝率的幾倍；而且

時間越長的運動，持續的代謝範圍越小

。

這幾項長時間的運動，運動員的能量消耗會隨時間呈現 L 型的分佈：

一開始比較高，最終不可避免地降低，並趨向於一個比較穩定的值，這個穩定值大概是基礎代謝率的2.5倍。

研究者之一的赫爾曼·龐澤（Herman Pontzer）解釋說，這就像你可以在100米跑的時候衝刺，但一英里賽跑時，你會選擇慢跑。身體也是這樣，

在持續的高強度運動下，整個身體也會調整到一個適合長期能量輸出的水平。

給運動員測新陳代謝 | Bryce Ccrlson

是什麼限制了我們？

研究者認為，一旦超過這個“天花板”，人體就必須消耗自身原本儲備的能量。這種狀態可以忍受一時，但無法一直維持。他們進一步推斷，

這個“天花板”可能受人體的消化能力所限制

。人體每天能夠有效消化的食物和吸收的能量、營養都是有限的，從而也就導致我們所能使用的卡路里也有限。

除此之外，在這次研究中，溫度的作用也出乎意料。不管是在炎炎夏日下的環法腳踏車賽，還是處在冰天雪地的北極，運動員持續耗能的極限都相似，

似乎不受溫度的影響。

2018年環法腳踏車賽 | letour。fr

還有一點很有趣，研究者把“懷孕和哺乳”也當作一個持續時間長的極限專案。結果發現，

孕婦的能量消耗速度是基礎代謝率的2.2倍，

只比那些極限運動員低一點。不過，由於胎兒生長、孕婦增加體重，這個數字可能會有偏差。

對於極限專案的運動員來說，這個體能極限可能是不小的挑戰。據研究者所知，目前還沒有人能維持在這個極限水平之上。但對於人體極限的研究，能夠讓我們更加徹底地瞭解自己的身體，為未來可能的最佳化甚至“改造”提供依據。就像龐澤所說的，或許我們遺漏了什麼，或許某天就有人能打破這個天花板了呢。

參考來源

［1］ C。 Thurber et al。 Extreme events reveal an alimentary limit on sustained maximal human energy expenditure。 Science Advances。 2019； 5： eaaw0341。

［2］ https：//eurekalert。org/pub_releases/2019-06/du-ita060419。php

作者：麥麥

編輯：李子李子簡訊

一個AI

“什麼？800米跑還算時間短的？”

如有需要請聯絡sns@guokr

。com

（歡迎轉發到朋友圈~）

果殼

ID：

Guokr42