這段時間媽媽去逛菜市場總會買一些雞翅回來，她見我總去買冷凍的雞翅，她覺得總吃冷凍食品不是很好，有看到新鮮的雞翅總會給我買幾隻，然後叫我過去拿。有一次我把媽媽買給我的雞翅烤了帶一個給她嚐嚐，她吃了說特別好吃，自那次以後，媽媽有遇到新鮮的雞翅總會給我選幾個，她知道孫女和女婿也是特別喜歡吃我做的雞翅。每次我烤雞翅的時候，整個屋子裡都是雞翅的香味兒，啃起來真是會令人吮指的，可以甩肯德基幾條街的！

雞翅肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

【烤雞翅】

雞翅8個，鹽5g，白砂糖3g，蒜瓣3瓣、姜1塊，料酒5ml，蕃茄醬5g，海鮮醬5g，雞粉5g，美極鮮味汁20ml，老抽5ml

【製作步驟】

1、準備好材料

2、雞翅洗淨後將所有材料放入雞翅中

3、然後用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜醃製半天

4、其間要翻拌翻拌

5、再將醃製好的雞翅尖用錫紙包住，將雞翅放入烤盤中

6、放入預熱好的烤箱中層，以230攝氏度上下火烤30分鐘

7、中間拿出來刷刷醃製雞翅的醬汁

8、然後再放入烤箱中繼續烘烤至時間結束

小貼士：

1、雞翅在烤之前應提前醃製半天或過夜醃製

2、雞翅烤的時候雞翅尖可以包上錫紙，這樣雞翅尖就不容易烤焦

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