hello大家好，今天我們一起來做糖礦。糖礦的製作過程非常簡單。首先我們需要提前一晚將瓊枝條在水裡泡發，第二天往鍋裡倒入兩百克的水，再加入已經泡軟、預備備好的瓊汁，中火熬煮。總之融化後加入三百克的白砂糖。對，三百克，你沒有看錯，因為我們要做糖，所以就要大膽的用糖來做糖，馬上家裡就要有礦了，能不甜嗎？在熬煮的過程中要小心糖水破開、溢位，這樣會很難清理。

主治用刮刀能夠出現這種拉絲黏稠的質地的時候，就說明你跟我一樣熬過頭啦，正確的應該是糖水還能夠。

流動比較稀的狀態，就可以將這一鍋礦物質精華液倒入小碗。然後我們就該給咱們這些礦上點價值了。拿一根牙籤蘸一些中國紅的紅薑糖水調勻，再取一根牙籤蘸一些酸辣粉的粉。以及紫米糕的紫，王祖藍的藍，共青團的清原諒綠的綠，蛋黃長裙的黃。這樣我們就會獲得七萬美。書生善比水。只是家裡最乾淨的玻璃容器，大的、小的、圓的、方的、長的、短的、扁的、寬的都可以，然後就是進行藝術創作的時候了，就像時間管理大師那樣，多線作業，分配好每一個部分。這一步可以自由發揮，任意搭配，也可以將它們倒入各種形狀的矽膠模具。然後放進冰箱冷藏一至兩個小時，凝固後取出成型的果凍狀琥珀糖，將它們切割成自己喜歡的形狀。

其實我還掉了一盤特別少女的顏色，不準說不好看。將它們隨意切成各種形狀，也可以直接切長條，掰開就更有礦石那味兒了。用模具做的琥珀糖，雖然少了一絲天然的感覺，但卻多了那麼幾分精緻。接下來就給大家展示一下家裡有空是一種什麼體驗。其實到這裡琥珀堂還只是完成了一半，接下來需要做的才是最需要耐心、更花時間的步驟，也就是將它們鋪平，放在陰涼通風處封閉。三到七天。但如果你是像我這種身處夏季，同時還在遭受梅雨季節困擾的潮溼南方人民的話，七到十天也是有可能的。以至於本想在上個星期發的文章硬是被風乾拖到了現在。經歷了風乾後的琥珀糖才能算是最終成品。一口下去，外層的結晶是酥脆，內心則是被結晶好好包裹住的軟糖。

味道嘛就是糖啦。其實在一週前我做了有那麼多琥珀糖，雖然不是什麼高難度的食物，但它唯一的好處就是可以儲存很久，不容易變質。做美食文章本身只是簡單地把我的兩個愛好，美食跟文章結合在了一起，很幸運擁有了很多觀眾，尤其是在做流沙包的那一期，受到了很多小夥伴給的揉麵技巧和建議。