本文作者：食戟社

來到年底，昂貴的車釐子又成了普通大眾“望櫻解饞”的奢侈品。然而近期還有關於車釐子的熱議是“原來它都是心形的”！於是昂貴的車釐子就有了新的寓意：“總有人會捧著車釐子花束向你走來，告訴你：人間值得，你更值得！”。

車釐子都是可愛的心形，你是最後一個發現的嗎？關於車釐子大家應該還有一個疑問，那就是它和大櫻桃有啥區別？

首先說大櫻桃，中國人吃大櫻桃已經有三千多年的歷史了，據說在唐代，櫻桃是堪比愛馬仕般的奢侈品，可見櫻桃貴已經不是一天兩天的事了。櫻桃同時也被賦予“雅正”的象徵，通常用於賞賜文人墨客，也會在科舉放榜之後舉辦“櫻桃宴”。櫻桃盛產遼寧、山東等地，一般五六月份就會成熟，有黃櫻桃也有紅櫻桃，紅色的櫻桃顏色鮮豔，皮薄多汁，口感酸甜，果肉相對脆嫩，因此不易儲存。

其次是車釐子，它是進口的水果，英文名字“CHERRY”，音譯為車釐子。它的原產地是美國，成熟期是每年六月中旬到八月中旬，車釐子顏色暗紅或紫紅色，個頭要比國內櫻桃大，皮也相對厚一些，果肉更細膩，多汁飽滿，味道香甜。車釐子因為皮相對厚而硬，因此耐存放，便於運輸。

其實車釐子和大櫻桃都屬於櫻桃，只是一個生長在國外一個生長在國內的兩個品種。櫻桃性溫，含鐵量位於水果之首，同時也富含維生素C和A，常吃可以補鐵養顏。

以上，關於櫻桃的，你都知道了嗎？