很多人熬的“豬油”不香又長黴，開館子的哥哥給支招，只需加點它！豬油也是大家平時常吃的，豬油是用豬肉或者豬板油熬製而成，很多家裡都會熬上一大罐，煮湯的時候放一些豬油，或者用豬油來炒菜味道都是非常不錯的，但很多熬的豬油放不到多長時間就會長黴不香，味道也不好吃，開館子的哥哥給支招，那是因為在熬製豬油的時候少加了這兩樣，所以熬的豬油不香不好吃，一起來看看吧！

豬油有一種特殊的香味，用豬油來炒菜，也會增加人們的食慾，動物油含多種脂肪，也有一定的營養價值，熬製的時候也要挑選好一點的豬板油，也可以用肥肉來熬製，如果平時吃得比較少，就可以買一點肥豬肉來熬豬油，吃得比較多就用豬板油來熬。

熬豬油之前一定要把豬板油清洗乾淨，然後再把豬板油切成塊，也可以切成片，切好後，再準備好一些大蔥，把大蔥切成段，就可以熬製豬油了。

鍋清洗乾淨後，鍋燒熱後，把切好的豬板油倒進鍋裡熬，不一會兒就把豬油熬出來了，越熬越多，豬板油塊熬得微微乾的時候，再往裡面放入適量的鹽，然後再放入大蔥段熬一會，這樣熬出來的豬油就會更香，也可以再放一點花椒。

豬油熬好後，把熬乾的油渣從鍋裡舀出來，然後把熬好的豬油倒進一個罐子裡，放涼後就可以儲存了，不長黴，還特別的香，你都做對了嗎？