山東濰縣的蘿蔔那是出了名的，聽說冰糖蘿蔔一個那就得十幾塊錢一斤，吃起來肉質緊實，咬一口果肉質地清脆，脆甜爽口，唇齒盡留蘿蔔香，滿滿的幸福快要溢位。多汁味美無渣，新鮮紅色的果肉呼之欲出，脆甜感浸潤到嘴巴的每一個地方。

這是一款可做天然色素的蔬菜，外形飽滿均勻，汁多脆爽，果肉呈深濃紫紅色，帶著濃郁的香氣。入口甘甜清香，更含有高濃度花青素和豐富的營養元素，帶來純天然美味與健康。這個蘿蔔到了冬天可是個好東西。老話說的好，冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。

剛挖出來新鮮濰縣蘿蔔，新鮮水嫩，口感好，聞著它獨特的蘿蔔香沉睡的味蕾也會甦醒，再沒有食慾的人也想品嚐一口。在家你就像我這樣拌著吃，酸甜可口，可好吃了。

首先我們準備兩個心靈美蘿蔔清洗乾淨，顏色紫紅，切開水靈靈的 鮮脆多汁，水分很足，甜裡稍帶點辣，當水果生吃很好吃，做泡菜也非常好去掉頭和尾，不用去皮，

然後改刀給它切成均勻的小薄片，

再改刀給它切成細絲。全部切好以後。

咱們給它放入大碗中，再倒入清水，給它浸泡個三五分鐘，這樣吃起來會更脆，泡好以後撈出控幹水分。

泡好的蘿蔔，控幹水分，放在盆裡，再放入提前切好的香菜段和蔥段調味。

我們放入適量的食用鹽，半勺的白糖、半勺的白醋和半勺的小磨香油，用手給它上下翻拌均勻。咱們老鐵在辦這個心裡美蘿蔔的時候，咱們不喜歡吃糖的，老鐵就不用放糖這個白糖主要起到提鮮的作用。另外咱們在拌的時候一定要摟著拌，這樣有型好看還好吃。

拌好以後，我們裝盤就可以開吃了，心裡美蘿蔔呀。你在家就像我這樣做，酸甜可口可好吃了。喜歡的老鐵收藏起來，做給你心愛的人吃吧。