洋蔥是大眾蔬菜，種植比較廣泛，需要的技術措施也較簡單，但在生產實際中，由於種種原因，有些重要的技術措施被忽略了，不利於優質高產。為此，特提醒洋蔥種植者應當注意如下問題。

一、施肥問題

肥料是洋蔥生長的物質基礎，而洋蔥有它自己對各種養分需要的特點。除需要大量的氮磷鉀元素外，對一些微量元素情有獨鍾，如硫元素，硫元素是組成作物體內蛋白質、多種活性酶、維生素以及多種含硫氨基酸的重要組成元素，也是植物的葉綠素形成所必需的元素之一。

洋蔥具有的辛辣味，就來自硫化合物形成的揮發油，這種有機硫化合物可以提高人體的免疫功能。所以洋蔥可以作為保健蔬菜經常食用，洋蔥當中含有的刺激性辛辣揮發油，大約含有0。04%，可以說是非常之高的。洋蔥當中還含有多種脂肪類二硫以及三硫化合物等各種有機硫化合物，超過其他蔬菜，所以洋蔥是喜歡硫元素的作物。

因此，對洋蔥施肥除了使用氮磷鉀外，重點要保證硫元素的使用。要施用硫酸鉀或者硫酸鉀複合肥，滿足洋蔥對硫元素的需要。

二、防凍問題

洋蔥為越冬蔬菜，從定植到到返青生長需幾個月時間，特別是遇到寒潮或倒春寒天氣，對防凍問題要引起注意。具體措施是：

1、適時定植：定植後冬前有35～40天的生長期，植株不會受凍。如定植過早植株營養體過大，定植過晚植株過小抗寒能力較差，較易受凍。

2、施肥中耕：透過施土雜肥，經中耕培土可以提高地溫防凍。

3、澆好越冬水，在寒冬來臨前澆透水，可提高地溫防凍。

三、防早苔問題

洋蔥早抽苔直接影響產量和品質。從早抽苔的原因看，一是品種不對路，及早完成春化階段。二是育苗早，植株營養體過大，根莖粗在0。9釐米以上。採取措施：

1、適時育苗，育苗早營養生長過快，易形成大苗，未熟先抽苔。育苗時間在白露以後，即9月中旬以前。

2、選擇冬性強的品種，拉長春化階段的時間。

3、移栽時將植株莖粗0。8釐米以上的苗剔除，做到栽壯苗，不栽大苗。

4、加強定植後的肥水控制，及時中耕蹲苗，使植株健壯生長，不旺長。

5、年後返青時看苗追肥，多施磷鉀肥，少施或不施氮肥，控制植株養分過剩而徒長。

四、病蟲防治問題

病蟲防治在洋蔥種植中往往被忽視，認為病蟲發生少，危害不大。其實洋蔥生育期內病蟲害還是較多的，如霜黴病、疫病及軟腐病等，蟲害薊馬，青蟲及潛葉蠅等。

防治病害可在定植時用50％多菌靈800倍液噴灑植株，預防病害發生。在生長過程中發生霜黴病、疫病可52。5％噁唑菌酮-霜脲氰1500倍液噴殺。發軟腐病、莖腐病用80％乙蒜素1500～2000倍液噴霧。

發生薊馬可用噻蟲嗪25％水分散粒劑2000～2500倍液，也可用啶蟲咪5％乳油2000倍液。發生潛葉蠅用呋蟲胺等藥。青蟲用Bt生物殺蟲劑。

總之，奪洋蔥高產在使用常用技術措施時，要注意以上幾點，才能更好地使洋蔥優質高產。