大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享“茴香麵條”的家常做法，鮮香味美，真的超好吃

茴香面一直是我的最愛，用茴香做麵條，真的比吃肉還香，一點都沒騙人，做法也是相當的簡單，下面看看是怎麼做的吧

1、這是一斤麵條，麵條最好選擇細一點的，比較容易入味

2、準備一把小茴香，洗淨之後切成段

3、鍋中放油，油溫燒到3成熱時，把茴香放入鍋中，加一勺鹽，用中火爆香，然後剷出放在碗中備用

4、3個雞蛋，加少許的鹽，用筷子攪散，放在油鍋中，炒成雞蛋碎，剷出放在碗中備用

5、麵條開水下鍋，大火煮2分鐘

6、煮熟之後撈出放在碗中，撒上適量的胡椒粉

7、再把炒好的雞蛋和茴香放在麵條上，攪拌一下，就可以開吃了，這個做法雖然看似簡單，但是口感真的相當的美味，喜歡的朋友可以試一下

食材清單：

（麵條1斤，茴香一把，雞蛋3個，鹽適量，胡椒粉適量）

烹飪小貼士：

1、煮麵條的時候，因為水很會溢位來，建議不要蓋蓋子

2、茴香不宜炒的時間長，放入鍋裡稍稍炒一下就要剷出，避免炒過頭影響口感

（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必將投訴到底）

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