尋地道京味兒

京城老字號乾飯攻略

吃遍京城

中華美食文化博大精深，魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系各具特色，您都吃過嗎？京城彙集全球美味甄選，炎炎夏日小北推薦您跟著當地人吃遍京城老字號餐廳，不僅口味超讚，背後蘊含深厚的文化底蘊，更是獨一份兒！

京城

老字號

全聚德、便宜坊

招牌必點

烤鴨

“京師美饌，莫妙於鴨”

全聚德

始創於1864年

掛爐烤鴨製作技藝

已列入國家級非物質文化遺產名錄

便宜坊

始創於1416年

主打燜爐烤鴨技藝

享譽全國的

兩大流派烤鴨代表

到底哪家更好吃

小北說話不算數

您一定得親自嚐嚐

全聚德（天安門店）地址：東城區東交民巷44號

便宜坊（鮮魚口店）地址：東城區鮮魚口街65-77號

京城

老字號

東來順、壹條龍飯莊

招牌必點

銅鍋涮肉

京城銅鍋涮肉

特別適合下雨天慢慢享用

不必擔心著急趕路

圍著熱氣騰騰的銅鍋

肥美鮮香的羊肉片一涮即可

味道令人回味無窮

壹條龍飯莊

始創於1785年

東來順

始創於1903年

都是北京有名的

清真飯莊

東來順（前門大街店）地址：東城區前門大街32號

壹條龍飯莊（前門大街店）地址：西城區前門大街27號

京城

老字號

仿膳飯莊、聽鸝館

招牌必點

宮廷美食

正宗的宮廷御膳

遊皇家園林，品宮廷美食

頤和園

聽鸝館

始創於1750年，位於清遙亭對面

曾是慈禧看戲的場所

北海公園

仿膳飯莊

始創於1925年

推薦八珍豆腐、肉末兒燒餅

看似其貌不揚的小窩頭、豌豆黃

味道可不簡單

頤和園地址：海淀區新建宮門路19號

北海公園地址：西城區文津街1號

京城

老字號

慶雲樓、豐澤園飯莊

惠豐堂

招牌必點

經典魯菜

京城老字號餐廳中

居“八大菜系”之首的魯菜

蔥燒海參、糟熘魚片、九轉大腸等

經典美味令人垂涎三尺

慶雲樓飯莊

始創於1820年

傍晚站在頂層露臺

看得見什剎海、望得著鐘鼓樓

成為不少影視作品的取景地

豐澤園飯莊

始創於1930年

是舊京城“八大樓”之一

以正宗山東風味菜餚聞名京城

惠豐堂飯莊

始創於1858年

特色燴菜、熘菜的味道

令不少食客至今難忘

慶雲樓地址 ： 西城區什剎海前海東沿22號

豐澤園飯莊地址：東城區王府井大街301號

惠豐堂飯莊（吉市口店）：朝陽區吉祥裡102號錦鵬大廈

京城

老字號

烤肉宛、烤肉季、鴻賓樓、小腸陳、爆肚張

招牌必點

烤肉、滷煮、爆肚

“南宛北季”

堪稱北京烤肉之魁

“南宛”即

烤肉宛

始創於1686年

”北季“即

烤肉季

始創於1848年

北京烤肉製作技藝已被

列入“國家級非物質文化遺產名錄”

本週六（8月7日）馬上立秋了

滋滋冒油的炙子烤肉

還不趕緊安排上

鴻賓樓飯莊

始創於1853年

是北京有名的清真風味飯莊

全羊席製作技藝被列入

“國家級非物質文化遺產名錄”

小腸陳

始創於1886年

一碗滷煮火燒軟爛入味

東興順爆肚張

爆肚火候的拿捏恰到好處

好這口兒的食客，跑大半個北京城

也要專門來他家嚐嚐

烤肉宛（北新橋店）地址：東城區雍和宮大街185號

烤肉季（後海店）地址：西城區前海東沿14號

鴻賓樓飯莊（展覽館路店）地址：西城區展覽館路11號

小腸陳飯莊（南橫街店）：西城區南橫東街194號

東興順爆肚張：西城區什剎海前海東沿17號

京城

老字號

曲園酒樓、同春園

玉華臺飯莊、峨嵋酒家

招牌必點

八大菜系美食

曲園酒樓

始創於1890年

是北京經營

湘菜

的老字號

享有“京城湘菜第一家”之稱

同春園飯莊

始創於1930年

玉華臺飯莊

始創於1921年

都是北京經營

淮揚菜

的老字號

松鼠鱖魚、響油鱔糊、黃橋燒餅

都是響噹噹的拿手菜

峨嵋酒家

始創於1950年

享有“京城

川菜

第一家”之稱

曲園酒樓地址：西城區西四南大街109號

同春園飯莊地址：西城區新街口外大街

玉華臺飯莊地址：西城區裕中西里23號樓

峨嵋酒家（德內店）地址：西城區德勝門內大街262號

THE END