開奶茶店，雪克杯是奶茶飲品製作必不可少的神器，幾乎70％的飲品都要經過雪克杯的搖一搖，才能把混合的飲品原料互相滲透、充分溶化，把飲品原料最精華的部分釋放出來，製成一杯口感或綿膩或冰爽或醇香的美味無比的超飲。那麼，雪克杯怎麼使用？才能把雪克杯神奇的功效充分地發揮出來？娟子把雪克杯的使用大全整理出來分享給大家：

一、雪克杯的組成、規格、以及使用順序

1。 雪克杯的組成：雪克杯也稱為搖杯，是英文“shake”（搖動）的音譯。雪克杯分為三段式，從下到上是：杯身、杯蓋（也稱隔冰器、過濾蓋）、頂蓋。

2。 雪克杯的規格一般分為：360ml、500ml、700ml、1000ml四種。

3。 雪克杯的使用順序：在搖之前盛裝飲品原料的時候，杯身、杯蓋、頂蓋分別平放在操作檯上。先往杯身依次放入飲品原料，再蓋上杯蓋蓋，最後蓋上頂蓋。飲品搖好後整個雪克杯平放在操作檯上，先開啟頂蓋，再開啟杯蓋，最後是裝杯。雪克杯搖之前和搖之後裝杯，裝和拆的順序是迥然不同，千萬不要搞反了。

二、雪克杯的握杯姿勢

右手：大拇指緊壓頂蓋，無名指與小指在杯底夾住雪克杯，中指與食指在中間壓住雪克杯；

左手：大拇指壓住杯蓋下方的位置，中指與無名指托住雪克杯底，食指與小指夾住雪克杯身。

握杯都是十指面握緊，切不能整個手掌緊貼杯身，會把手掌溫度傳熱，加速冰塊融化從而影響口感。

三、雪克杯的搖法

雪克杯的直線搖法：就是在一條直線上前後搖晃，這種搖法的特點是簡單省力，對雪克杯也能有很好的控制，是平常使用的最多的；搖的時候用臂力搖，少用腕力搖。搖的力度輕重和數量要根據品類和配方指導嚴格執行，若有差池就會影響飲品的口感。比如搖奶茶要勻搖五六下，讓奶粉、果糖、淡奶、冰塊等原料充分融合釋放美味。搖檸檬綠茶就要輕搖10下，讓檸檬與綠茶的清香恰如其分地淡淡釋出。搖好裝杯之前要把浮沫撇掉，一來口感更好二來視覺上更美觀。

四、雪克杯使用的注意事項

1。 雪克杯不要裝熱水，因為這樣很容易會因為受熱膨脹而發生爆炸。

2。 雪克杯用完即洗，要保持乾爽清潔。

3。 雪克杯定時更換，因為用久了會變黑。

以上是雪克杯的使用大全，掌握了就能搖出富貴人生！開一家奶茶店容易，開一家賺錢的奶茶店就不容易了。

一家爆火賺錢的奶茶店離不開爆款配方以及精準的營銷引流方案。娟子在奶茶行業有8年的經驗並且自創2個品牌，都是一開業就火爆每天持續穩定的賺錢，為了幫助家人們開奶茶店不走彎路迅速賺錢，任意評論或私我發你30個爆款配方、20個精準引流方法。

喜歡娟子的文章請點贊、評論、收藏、轉發，也可以點上面藍色的關注。原創不易，感謝閱讀！