冬季的天總是陰晴不定，並且天黑的也很快，雖然亮的比較早，但是作為上班族的我們依舊還是要在那個時間點起床準備上班，天氣冷一定要吃保暖的午餐，今天小編帶來的午餐相信你們也許之前沒有吃過，不過今天你會見識到。

天冷了，午餐這樣搭配做，鮮美營養，暖身暖胃，大人孩子都喜歡，這道美食就是西紅柿炒西葫蘆，這就是雙西組合，味道有點酸甜，但是十分下飯。關鍵是營養價值很高，相信大家會喜歡這道美食的，一定要收藏起來哦！

西紅柿炒西葫蘆

By LIANQIAN

配料：

西葫蘆 1個、西紅柿 1個、食用油 適量、精鹽 適量、醋 適量、蔥 半根、姜 2片、蒜 2瓣、幹辣椒 3個

烹飪步驟：

1。所以食材準備好

2。西葫蘆切片，西紅柿切片

3。蔥薑蒜幹辣椒切好

4。油燒開把蔥薑蒜爆香

5。倒入西葫蘆

6。西葫蘆翻炒幾下加醋

7。倒入西紅柿

8。等西葫蘆和西紅柿變軟加入少許鹽

9。炒熟出鍋

烹飪小貼士：

1。西紅柿由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高，西紅柿含糖量也很高，約為1。5%-4。5%，而且其中大部分是易於被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族，可以增強身體免疫力並且還有美白作用以及減脂作用；

2。西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛；

3。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，西葫蘆調節人體代謝，具有減肥的功效，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力。

By LIANQIAN

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