作者：劉楷文

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隨著年齡的增加，每次體檢表上開始出現除了身高不增高之外，身體其他很多指標開始增高的趨勢，隨著這樣的次數越來越多，醫生也不斷囑咐多運動、飲食清淡些，而身邊很多人也開始花式養生。我比較懶，對於運動一向也不太enjoy，所以就從飲食出發，開啟了飲食養生之旅。

過了30以後就很少吃的很油膩和重口味，平時也很少喝酒，所以對我來說飲食養生還算簡單，不需要戒掉很多黑暗美食，只是在日常飲食中有意識增加一些粗糧和高纖維的食物。知道我比較養生，一個朋友送了雁門清高的苦蕎茶，喝著還不錯，後來又發現他們家很多苦蕎產品，很適合我控糖控脂的養生模式，慢慢開啟了我無限回購這家店鋪的旅程。

一、黑苦蕎茶

雖然學習和工作在茶文化氛圍濃厚的閩南地區十多年，但無奈還是喝不慣茶。一個朋友偶然送我一盒苦蕎茶，喝了就愛上了，後來持續自己買。苦蕎是自然界中少有的藥食兩用作物，科學家已經研究表明苦蕎安全性高，無毒副作用，黑苦蕎茶更是苦蕎茶中的珍品。黑苦蕎茶是將黑苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。雁門苦蕎的產地古雁門郡，為高寒無汙染山區，土壤中含有豐富的硒元素，為黑苦蕎中的最優質品種。

雁門清高黑苦蕎茶，低溫烘焙最大限度保留苦蕎黃酮，茶湯色澤金黃，麥香味濃郁，雖然叫苦蕎，但茶的味道並不是苦的，不習慣喝茶的朋友可能會喜歡上苦蕎茶。獨立小袋包裝，方便隨時可以喝，一小袋可以叫好幾次水沖泡，味道依然在。最妙的是喝完茶還可以把苦蕎吃掉，真是一茶多吃。

二、黑糯玉米

喝完朋友送的茶就開始自己搜尋購買，這期間發現了他們家的黑糯玉米，抱著沒有吃過的獵奇心理買了一次，馬上轉粉。黑玉米口感非常軟糯，鮮嫩黏香，獨立真空包裝，儲存方便。最重要的是營養豐富，硒含量150微克/千克。富硒黑糯玉米透過國家權威機構SGS認證，無農殘，非轉基因。花青素含量超過藍莓，吃一根富硒黑糯玉米相當於吃16顆藍莓果。

食用方法也很簡單，可以蒸、煮、微波，非常適合養生一族和減脂人群，我經常拿它和雞蛋、牛奶一起當做早餐，營養美味又方便。

三、蕎麥麵條

膳食纖維是人體的第七類營養素，人體需要豐富的膳食纖維。蕎麥的膳食纖維豐富，含量是大米的10倍，所以愛吃麵食又想控制體重的朋友，可以試試蕎麥麵條。市面上很多蕎麥麵條，其實只是加了一點蕎麥粉而已，雁門清高的是純蕎麥麵條，膳食纖維更多，口感勁道，飽腹感更強，0脂肪、0糖，低熱量。

食用方法也是非常簡單，湯麵、拌麵、冷麵都可以，我最經常的是拌麵，煮開撈出加入配菜就OK了，好吃沒腹擔。

四、苦蕎香米

對於乾飯人來說，一頓不吃米飯都不行，但想想米飯的熱量和IG指數又讓人糾結。推薦乾飯人在大米里加入苦蕎米1：4配比一起煮，不僅做出來的米飯顏色金黃，風味獨特，而且膳食纖維更豐富有益健康。苦蕎香米還可以煮粥，甚至做五穀豆漿，吃的粗一點、雜一點，對身體大有好處。

以上是我這幾年多次回購的一家店鋪，如果你也在透過飲食養生，希望對你有所幫助。