它營養“賽人參”降壓清肺睡眠好，一炒就上桌，老人孩子都喜歡！

嗨！大家好，我是雪峰兒的美食，今天和大家分享一款簡單的家常小菜。在一日三餐中，家常菜就是我們家家戶戶都能吃到的美味佳餚，媽媽做的家常菜成了每個人心底最溫暖的存在。

以前小時候，每每到了冬天，家裡除了白菜蘿蔔，吃得最多的就是芹菜。每次老媽上街都會買上一大捆，大約看起來有十幾斤的重量，用塑膠袋裝起來能吃一個月都不會壞。芹菜不管是炒，拌都很好吃，搭配的食材也各有不同，是下酒下飯的美味佳餚。今天和大家分享的這道炒芹菜搭配的是百合，芹菜的脆嫩百合的綿軟相輔相成口感非常好。在北方乾燥的冬季，飲食中搭配百合清肺潤燥非常不錯，一定要試試哦。

所用材料：芹菜，豬肉，新鮮百合，蔥絲，薑絲，鹽少許，醋少許，生抽少許，花生油適量。

做法步驟：

第一步：新鮮百合我們都可以買到，這個是我自己種植的，採收之後清洗浸泡，就可以吃了。新鮮百合還可以直接洗乾淨生吃，味道清甜，清鮮也是非常不錯的，新鮮百合搭配食材炒或者做粥肉是軟糯的口感。百合屬於清涼、清潤的食材，味道微苦，營養價值與人參相比還要好，屬於滋補食物，有著涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾、潤肺止咳、養心安神的作用，非常營養，乾燥的秋冬季不要錯過哦。

第二步：芹菜摘洗乾淨，切成段備用。芹菜葉子別扔，稍後蒸一蒸就是一道很不錯的菜餚。芹菜是比較具有營養的一種綠葉蔬菜，富含的營養成分非常多，對於身體健康的幫助是非常有好處的，平時我們多吃一些芹菜可以來降低血壓，疏通自己的血管，而且還具有降低膽固醇的作用哦。小小的芹菜作用很大，不要忽略了哦。

第三步：鍋裡放入花生油，放入少許豬肉煸炒出油脂加入花椒去除腥味，再加入蔥姜爆香。

第四步：倒入少許生抽烹一下，再倒入芹菜段，煸炒均勻。

第五步：倒入清洗後的新鮮百合，沒有新鮮百合也可以用幹百合來做，只要把幹百合泡發再炒即可。

第六步：炒勻後，加入少許鹽調味。

第七步：炒到芹菜脆嫩，百合熟透，加入少許米醋，炒勻出鍋即成。

第八步：這樣一盤家常小菜你喜歡了嗎？10分鐘上桌，營養超級棒，味道超級好。

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！