快活菌有位二十多歲同事，最近痛風發作，左腿膝關節變形腫脹得一塌糊塗，走路完全不得力，得撐柺杖。而快活菌去年的體檢中，體重超標，腎結石以及血尿酸偏高，體檢醫生說這尿酸就是導致痛風的罪魁禍首，要求本菌注意減肥，注意降尿酸。

據說痛風發作時疼痛是醬紫滴

這很是讓快活菌驚嚇了一陣，補了數頓豬肉蘑菇燉粉條，脆弱敏感的小心肝才獲得妥善撫慰。結果，一查資料，發現就這飲食，快活菌的痛風發作也就指日可待。

為了大夥不在重複快活菌的覆轍，本菌特將資料彙整分享出來，純乾貨不吹牛不打廣告。 可是，如果你是營養不良者，看到這裡後，請給快活菌點個贊，轉個載，留個言，就不必再往下看了，認真補充營養去才是正解。

根據本菌的總結，正常情況下，痛風及高尿酸症其實是營養過剩者的專利。而異常情況是，處於化療及放療的人群，對於他們，請遵醫囑。

痛風與高尿酸血癥有嚴密的聯絡，是尿酸結晶在關節中累積，導致關節肌肉損傷發炎，關節變形，腫脹，影響到人的直立行走。好吧，本菌一不小心調皮了，生活嘛，應該樂觀。我們從高尿酸症開始說。

高尿酸症的定義

尿酸偏高，又稱高尿酸血癥，是指血液中出現過量的尿酸。 尿酸是嘌呤分解時產生的，而嘌呤是一些食物的成分，它也是形成人體的成分。

尿酸一旦產生，就透過血液迴圈系統到達腎臟，並透過腎臟過濾，隨尿液排出。

大約五分之一的人有尿酸水平偏高的現象。它能導致痛風或者腎結石，但是大多數尿酸水平偏高的人並沒有任何症狀，身體也沒有出現什麼問題。

高尿酸症的原因

可能導致血液中尿酸偏高的因素有：

服用利尿劑（保水劑）

喝了太多的酒

遺傳傾向

甲狀腺機能減退

服用免疫抑制類藥物

服用煙酸或維生素B-3

肥胖

銀屑病（牛皮癬）

攝入富含嘌呤的食物

腎功能不全

腫瘤溶解綜合症 （由某種癌症或化療而導致的細胞迅速釋放到血液）

在進行腫瘤的化療或放療過程中，也會對尿酸水平進行監控。

說了這麼多原因，讓人更加迷糊了，到底是什麼原因導致尿酸高或者直接就痛風了呢？ 作為一名合格油膩中年，快活菌總結了自己及周圍人群，把上述因素中最常見的兩條，特別加重了字型。下面就詳細說明一下。

嘌呤這種物質，對於身體非常重要。細胞的新陳代謝會導致嘌呤分解，嘌呤分解產生的物質之一就是尿酸。身體產生一定水平的尿酸是正常的事，但尿酸若是偏高會導致不利於健康的因子不斷積累。尿酸通常溶解在血液中，傳輸至腎臟並透過尿液排出體外。然而，身體產生過量尿酸時，又不能及時排出，就會導致高尿酸血癥這種情況。

因此，

我們最好控制高尿酸食物的攝入。

廢話少說，上清單：

肉類

： 所有的高嘌呤食物中，

肉類的嘌呤含量是最高的。

動物內臟

，

如肝臟，心臟，腎臟以及大腦，更是最富含嘌呤。如果你正承受痛風的痛苦，你應該徹底避免攝入動物內臟和紅肉，比如牛肉和豬肉。燻肉培根也含有大量嘌呤，應該嚴格避免攝入。家禽，如雞和火雞可以適度吃一點。（小結：

動物內臟

，牛肉，豬肉，燻肉培根避免攝入；家禽適度攝入。）

海鮮

：

應該避免吃海鮮，因為這類食物嘌呤水平高。貝類魚類諸如螃蟹，龍蝦，蝦，沙丁魚，金槍魚，鯖魚，鯡魚，比目魚和鮭魚等，都含高嘌呤。

蔬菜

：拉尼？蔬菜也有？ 對頭！ 雖然某些蔬菜含有高嘌呤而被列入高尿酸食物清單，但它們比起內臟和海鮮來，要低一些。然而，避免攝入或者適度攝入少許，有利於防止痛風發作。含有高嘌呤的蔬菜有，蘑菇，黑豆，豆莢，豌豆，扁豆，花椰菜，花椰菜，胡蘿蔔，茄子和菠菜 。

酵母

：

任何含有酵母的食物也都是高嘌呤的，應該避免攝入。各種酒精飲料，如啤酒和麵包，都含有大量過量的嘌呤。痛風病人應該完全避免攝入這些東西，以防止痛風發作。

水果

：拉尼？水果也有？對頭！ 有不少水果也富含嘌呤，包括一些乾果比如葡萄乾和無花果。還有新鮮的水果，比如香蕉，鱷梨，蘋果，獼猴桃，醋栗以及菠蘿，等到。

如何降低尿酸水平

有兩種途徑能降低身體中的尿酸水平，一是透過避免攝入含嘌呤的食物，二是透過藥物。

增加攝入含水分高的碳水化合物及水果，有助於防止痛風。既然有些食物會導致尿酸升高，那麼也有一些食物能幫助降低尿酸水平，比如咖啡，維他命C，漿果，芹菜籽，綠茶，橄欖油，等。盡力少喝蘇打汽水和酒類，並透過保持健康體重，以防止尿酸水平升高。

雖然飲食能對保持正常尿酸水平產生重要影響，醫生可能會幫你開一些藥來降低尿酸水平。透過正常的飲食和藥物，你將能更好控制痛風發作。

尿酸偏高不是疾病，沒有其他症狀的時候，醫學界普遍認為並不需要治療或者尋求治療方法。但若是存在痛風症狀或者腎結石，醫生可能會讓你檢查尿酸是否偏高並會給開一些藥物以降低尿酸。