酒是中國人餐桌上必不可少的飲品，無論是朋友聚會還是工作應酬，總是免不了喝酒。在如今的酒文化中，酒量與個人能力也聯絡起來了

那麼有些人一喝酒就臉紅，而有些人卻沒什麼影響，這到底是怎麼回事呢？喝酒臉紅是好事還是壞事呢？

酒裡面讓人臉紅以及欲罷不能的“罪魁禍首”就是酒精，學名乙醇

乙醇喝下去之後首先在胃裡面吸收小部分，再到小腸裡面吸收大部分（約80%）

吸收到血液之後再被運送到肝臟，在肝臟中乙醇變成乙醛，再經過乙醛脫氫酶這個東西，把乙醛變成乙酸，乙酸再透過其他反應變成二氧化碳和水，這樣酒精就被代謝掉了~

那麼，臉紅的人是哪裡出了問題呢？原來呀，問題就出在這個乙醛脫氫酶上。有一部分人，先天的乙醛脫氫酶有缺陷，這樣就不能使乙醛很好的變成乙酸，這樣喝了酒之後，乙醛就越積越多

而乙醛這個東西，在血裡面太多了，就會產生毒性。

乙醛可以擴張毛細血管，使臉上血液增多，臉就變紅了；乙醛還可以透過氧化損傷肝臟，這甚至比乙醇對肝的損傷還強

所以，“喝酒臉紅，說明酒量大”，完全是謠言！喝酒臉紅，說明乙醛脫氫酶活性不高，這樣的人一喝酒，更容易乙醛中毒

所以，小編認為勸酒的時候，看到對方已經臉紅了，不妨放下酒杯，聊聊天、吃吃菜，讓喝酒變得更健康。大家覺得呢？

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