5類隔夜菜，對身體有害無益，為了自己和家人健康，不妨看一看
有一些綠葉蔬菜本身就含有比較多的硝酸鹽類，如果隔夜放置，在這個過程中由於細菌的分解作用，硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，即使是加熱也不能去除，所以蔬菜最好當然吃完，剩餘的必須要倒掉...
一家三口吃剩菜相繼患癌！吃剩菜儘量做到6點，既不浪費，又安全
雖然說出於節儉的目的，我們不應該浪費食物，但是有些剩菜剩飯如果儲存不當，可能會導致食物中的有毒物質比較多，使人出現腹痛腹瀉等現象...
生活中有哪些很常見但很致命的東西——亞硝酸鹽，這樣做可預防它
另外，因農耕活動、畜牧生產和汙水排放等原因，水體中也含有一定的硝酸鹽，新鮮醃製鹹菜或變質陳腐的韭菜，菠菜，捲心菜，蘿蔔，萵苣等含有較多的硝酸鹽，這些醃製和變質蔬菜中硝酸鹽被腸道細菌還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是氧化劑，吸收後使血紅蛋白氧化為高鐵...
蒸鍋水和隔夜菜沒那麼可怕
5、隔夜葉菜不要吃由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除...
土壤中白色的粉末是什麼東東?
硝酸鹽含量過高，也就是說次生鹽和土壤鹽漬化了，說明你施肥超標了土壤中的無機鹽不能被利用，土壤的分解能力下降，菌群嚴重的失衡...
當仁不讓的補血大王，除了它還是它——「甜菜根」
► 有助降低、穩定血壓一項發表於美國心臟協會的「高血壓」（Hypertension）期刊的研究表明，甜菜根含有豐富的硝酸鹽，能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、緩解血管硬化、促進血液迴圈，有效幫助降低血壓...
「奇蹟蔬菜 — 甜菜根」，除了富含抗氧化成分還有哪些營養？
· 減肥甜菜根除了水、維生素、礦物質以外，還含有一點點的蛋白質和膳食纖維，所以從成分分析來說，飽腹感相對會比較強，對於減肥應該是有好處的（這也僅限於理論分析，臨床試驗的證據還是缺乏的）...