長在玉米上的“瘤狀物”，看著噁心，但價值高，味道酷似“松露”
而近些年，國內雖然有些人也逐漸瞭解到了烏米的市場價值，畢竟它是玉米、高粱等作物受到病害而生長出來的，對農作物的產量有影響，同時再加上它的外貌醜陋，看起來有點噁心，很多人對它也是接受不了，所以目前在國內還沒有人專門種植烏米...
高粱與酒的那些事兒
（貴州宋代官窖酒莊高粱種植基地）在釀酒的過程中主要原材料還有赤水河的水，和本地的冬小麥，同時還有很多必要的輔助材料，那就是稻殼，稻殼有利於白酒的升溫，稻殼還有利於調節蒸餾介面，防止或減少蒸餾事故的發生（偏甑、衝甑、塌甑和墜甑）...
在家嘗試釀造半固態高粱酒(蒸)
雖然自己平常不喝酒，還是倒出來一口品嚐，畢竟也算是勞動果實，入口的感覺讓人意料之外，很柔順綿柔的感覺，開始並沒有品嚐到辛辣、刺激感覺，口中轉過一圈嚥下後，才出來新酒的一點辣感，沒有糧食酒的邪雜味，這個和之前的大米酒完全不一樣，也沒有感覺到澀...
栽培高粱，瞭解高粱的花序以及果實，提高高粱的產量和質量
有柄小穗護穎包著兩朵不完全花，一個退化，一個發育，發育花也只有雄蕊而無雌蕊，有柄小穗也被稱為雄性小穗，通常不能結實，有的品種，雌蕊發育正常，也能結實...
對話宋徽宗｜還原《文會圖》，國寶宋宴造風雅之極
中國文化“造極於趙宋之世”，以豫章故郡的千年文明加持，從“李渡國寶宋宴·尚書第”起始，文武雙全的李渡高粱1308，正策馬揚鞭，彰顯中國白酒文化價值，儼然雅到極致的白酒美學...
“五糧液”中究竟是哪五糧？
其實這裡的大米應該被稱為“粳米”，因為大米作為稻穀的籽實，也與高粱和玉米一樣，有“糯”、“粳”之分，糯的就是下面要介紹的糯米，而優質的粳米通常會被大家作為主食——大米飯的原料，也就是咱們通常說的大米，這種觀點有沒有很新奇，但這是專家的觀點，...
糊塗醉穀雨特輯：雨生百穀，谷釀美酒
美酒河——赤水因此，國家認定茅臺鎮為中國醬香酒核心產地，糊塗酒業集團早在上世紀就在茅臺鎮設立酒廠，每年在當地嚴選紅纓子高粱釀製醬香型白酒，經過數十年的匠心經營，目前已建成佔地達2000畝的花園式酒廠，庫存陳年醬酒多達10000餘噸...
盤點適合老百姓日常飲用酒，單瓶不到50元，口感好，關鍵是純糧酒
鄭州糧液青春小酒青春獻給小酒桌，醉生夢死就是喝，鄭州糧液青春小酒產自於河南省鄭州市正九酒業有限公司，是一款濃香型白酒，它的價格在20元左右，酒精濃度為52度，主要以水、高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料，採用傳統的釀工藝釀製而成，是一款純糧...
你知道哪種原料釀酒才是最好的？百分之九十的人都不知道！
玉米的脂肪含量比較高，市場上還有用玉米胚芽榨的有出售，這樣是會導致用玉米釀造出來的酒雜味比較重，用高粱釀造出來的白酒會更加純正，另外還有更重要一點：高粱皮中還有豐富的單寧，特別是紅纓子高粱，所含的單寧更加豐富，這種高粱聞起來有很濃的高粱清香...
隨筆首發：東崗上那火紅的高粱
後來想，雖然那火紅的高粱不在了，但那高高的坡地上，有著一輩又一輩莊稼人的軀體和靈魂，它們將日日夜夜地守護著故土的香火、莊稼、希望和夢想，使播種收穫的鄉土故事和蓬勃不屈的勞動精神源遠流長...
甜高粱一畝地能種一萬棵，小夥拿來賣三元一根，還又肥了牛羊
打碎後牛羊特別愛吃，主要用於刈割作為青飼料飼餵牛羊，用甜高粱作青貯飼料與用玉米做青貯飼料相比，青貯質量好、牲畜更愛吃...
鹽鹼地種甜高粱，長勢喜人，抗旱、抗倒伏，每年可以收割2-5次
甜高粱◆甜高粱的蛋白質、含糖量都很高，牛羊愛吃，發酵後的青貯飼料味道好：甜高粱的蛋白質要高於高於很多牧草，而且含糖量高，經過青貯以後，味道更佳，是牛羊等一些牲畜喜愛的飼料...
高粱的栽培，生長和發育是兩種不同生活現象，但關係到產量
但根據海南試驗，高粱在黃熟階段即具有發芽能力，曬乾後脫粒的種子，上播種如果獲得適當的水分、溫度和空氣條件後，則種胚同樣萌動而發芽，而後正常生長...