海拔越的高低與茶香有關麼？海拔升高，氣壓降低，空氣稀薄，茶樹的蒸騰作用相應加快。芽葉本身不得不分泌出一種抵抗素來抑制水分的過度蒸騰，這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分——芳香油。所以高山茶香氣相對較高，沖泡後杯底留香，持續時間較長，所以把香氣永續性作為好茶的重要指標是有一定道理的。

與茶葉的乾淨度有關麼？一般情況下，海拔高的山區，深山密林中，人跡罕至，茶樹生長環境生態自然，少有人類干預，該地的茶樹很少受到汙染，茶自然是生態健康了。

海拔高會使茶葉的病蟲害減少麼？雲南高海拔地帶的茶山，由於山高路險，現代茶園很難染指，山上留下的多為以前少數民族栽種的古茶樹，這些古茶樹大型喬木居多，自身具有優良群體種基因，有很強的抵禦病害蟲效能，此外，海拔越高溫度越低，低溫也影響了病害蟲類的繁殖，因此高山地區的茶樹少有病蟲害的干擾。

與茶內含物質豐富有關麼？首先海拔的高低對光照的影響，間接影響到茶葉品質。高原茶區光的波段較為完整，豐富的紫外線和紅外線造成茶樹鮮葉既大二柔軟又厚實。

高海拔山區植被完好，原始森林中的茶樹，雲霧瀰漫，長波光受雲霧阻擋被反射，短波光穿透力強，作用於茶樹而合成更多的生物鹼和酚性物，這也是高山茶內含物質豐富的原因之一。

海拔越高茶營養越好嗎？高山地區晝夜溫差較大。白天氣溫高，日照充足，茶樹的光合能力強，合成物質多，夜晚氣溫低，茶葉背面呼吸氣孔關閉，茶樹的呼吸作用隨之減緩。呼吸消耗少，茶樹的營養物質得以更多的積累和貯存。這也是高山地區茶葉內含物質豐富的原因之一。

海拔越的高低與茶葉的鮮爽度有關麼？大多數情況，溫度隨海拔增加當降低，按照溼絕熱遞減來算，高度每上升100米，氣溫下降0。6度。可以這樣理解：海拔越高，氣體密度越小（氣壓也越低），棉被（大氣層）越薄，熱量輻射丟失的越快，氣溫也越低。

隨著海拔的升高，氣溫下降，降水量增加，溼度增大，碳代謝速度減緩，纖維素形成少，茶樹的嫩芽、嫩葉可在較長的時間內保持鮮嫩。對茶湯起濃澀作用的多酚類物質含量少，而對茶湯起鮮爽作用的氨基酸含量相對增加，創造了茶葉滋味鮮醇甘爽的物質條件。

從茶樹生長地的海拔判斷普洱茶的品質，或者反過來從普洱茶的品質推斷從茶樹生長地的海拔，似乎有一些規律可循，但又不是絕對，海拔也不能無限度的高，否則會過猶不及，到了一定範圍，規律自然失效。