蛋白質對於身體而言特別重要，是身體所必需的營養物質，尤其是人體的細胞當中，都需要有蛋白質的參與，占人體總重量的16%~20%。

蛋白質在體內還可以運載各種物體，維持滲透壓平衡，還可以產生膠原蛋白，提供生命活動能量。

其實人體內是存在蛋白質的，但是具體需要多少，大部分人並不是特別清楚，而且有些人還會出現缺乏蛋白質的情況。

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蛋白質有哪些生理功能？

蛋白質是人體組織非常重要的組成部分，比如指甲，牙齒，骨骼，面板，肌肉組織當中都含有蛋白質，所以蛋白質也是人體生命的物質基礎。

蛋白質還能夠參與生理活性物質，比如說細胞膜通道，載體，抗體，激素，酶等，如果身體缺乏蛋白質會造成生理功能異常，身體也會出現異常的表現。

蛋白質還能夠為人體提供能量，屬於產能營養素，蛋白質燃燒的過程當中還能夠釋放大量的能量，保證生命活動正常完成。

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身體缺乏蛋白質，會有哪些表現？建議對照自查，及時補充

免疫力下降

免疫力相當於人體的保護屏障，可以阻擋細菌和病毒的入侵，避免身體出問題，想要提升免疫力，蛋白質特別的重要，因為蛋白質是構成免疫細胞的重要成分，如果身體缺乏蛋白質的話，會造成免疫力下降。

視力下降

膠原蛋白也是蛋白質的一種，而膠原蛋白可以有效保養面板，對眼睛也有好處，能夠維持神經系統，有效保護視力，如果蛋白質不足的話，會造成膠原蛋白含量減少，使人的視力容易下降。

睡眠質量差

色氨酸對人體而言也特別重要，可以改善睡眠質量，但這種物質身體無法合成，需要透過食物當中的蛋白中獲取，如果體內蛋白質不足，會對睡眠造成影響，使睡眠質量變差。

脫髮、

頭髮乾枯、易斷

頭髮當中的蛋白質含量大約是90%以上，尤其是角質蛋白，而如果身體缺乏蛋白質，會造成髮質變差，容易斷裂或者是掉髮。

注意力無法集中

如果身體長時間缺乏蛋白質的話，還容易出現頭暈，記憶力下降，注意力不集中，情緒低落等問題，所以在平時應該積極調整飲食結構，注意補充蛋白質。

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想要補充蛋白質，不妨多吃這些食物

魚肉

魚肉是餐桌上常見的一種美食，營養價值比較多，比如脂溶性膳食纖維，卵磷脂，蛋白質等，可以為身體補充營養，尤其是幾乎不含脂肪，更容易被身體消化和吸收，還可以為身體補充足夠的蛋白質。

蛋製品

常見的蛋類食物也是比較多的，比如雞蛋，鵝蛋，鴨蛋等，含有的優質蛋白比較多，能夠為身體補充營養，滋補身體，還可以為身體提供能量。

青少年兒童多吃蛋製品，可以補充優質蛋白，為身體提供營養；而老年人每天可以吃1~2個雞蛋，也可以為身體補充蛋白質。

牛奶

現在牛奶的種類非常多，比如高鈣牛奶，全脂牛奶，低脂牛奶等，其中的優質蛋白以及鈣含量都是比較高的，可以滿足身體營養所需。