螃蟹的品種有哪些是比較好的

1。陽澄湖大閘蟹，

這種螃蟹產於江蘇蘇州陽澄湖，是國內外著名的中國產品。陽澄湖大閘蟹一般較胖，一般三隻重500克，最大一隻重250克以上，最大一隻可以達到500克，背部呈綠色，

腹部白皙，金爪和黃頭髮，四肢結實，蟹肉豐滿肉類營養豐富。

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2。天津紫蟹，

這是中華絨螯蟹的一種，它很小，只有外套紐扣的大小。揭開螃蟹的蓋子，螃蟹的黃色在肝臟中是紫色的，煮熟時變成橙紅色，味道非常可口，紫蟹是在寒冷的冬天生產的，因此經常在各種火鍋中食用。

3。紅蟹，

紅蟹也稱為雜交蟹。它的頭和胸甲的寬度約為其長度的1。6倍，表面光滑。前額有6齒，中央的4齒大小相似，而外齒又窄又尖。前緣有6顆牙齒，薄片狀牙齒扁平而鈍，前緣的中間部分是凹形的。末端齒比其他齒小，但尖而突出，螯合腳非常厚且對稱，手掌背面有4個刺，長節的內側邊緣有3個尖刺，頭部胸甲為紅褐色，帶黃色條紋，中間部分的前部具有黃色十字圖案，螯合的腳是紅色的，帶有黃色的標記，兩個手指的尖端是深棕色。

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4。茅山蟹，

茅山螃蟹每隻重達半斤，黃色的螃蟹在爬行時會使其腹部粘在地面上，這與其他地方的蟹的爪不同。

5。麵包蟹，

麵包蟹也稱為抹泥蟹。它們的頭部和後背甲殼很長，表面有5條縱向疣狀突起，兩側則有柔軟的毛髮。前額較窄，前緣是凹形的，分為2個牙齒，眼孔很小，前邊緣有顆粒狀的牙齒。後緣有3顆牙齒，後緣中間有1個圓形鈍齒，每側有4個三角形的尖齒，螯合物是不對稱的，右側的指關節較粗，當螯合物收縮時，它靠近前。

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還有一種蟹叫紅花蟹，

紅花蟹的學名是生鏽的斑點蟹，通常被稱為花紋石蟹，花蟹，火燒公蟹，雜交蟹和萬里蟹。紅花蟹不僅是花紋花，而且背景色是淺粉紅色，因為前額的花紋看起來像背面的十字形，也稱為十字形蟹，它的味道也是十分不錯的。