酷愛甜品的小編那可是無甜不歡，有沒有同道中人呀，快來評論區扣1讓小編看看。這不，小編又饞了小時候經常吃的冰糖葫蘆，所以，就在家淺淺復刻一下冰糖葫蘆的做法，這個做法超級簡單，手殘也不要退出喲，手把手教會你，好吃又衛生，喜歡的話記得對小編點贊加關注呦！

這個冰糖葫蘆別看我們小時候經常吃，其實人家也是有一個小典故的。關於冰糖葫蘆的起源呢，最早的話，是可以追溯到北宋年間的。人們口口相傳呢，在宋光宗時期，宋光宗有一位十分鐘愛的貴妃，也就是黃貴妃。後來呀，這位貴妃生病了，她的病呢，比較古怪，宮裡邊兒的御醫都看過了，啥名貴藥材都用過了，也還是沒有什麼效果，不見起色，御醫們也就束手無策。宋光宗當時又十分喜愛這位貴妃，看到貴妃日漸憔悴很是心疼，於是為她張貼了皇榜尋醫，只要能治好貴妃，什麼都能賞賜。後來一位江湖郎中揭下了這一皇榜，然後進宮為貴妃進行診治，他瞧了瞧貴妃，便開出“用冰糖與紅果煎熬，每頓飯前吃五到十杖“這樣的藥方，沒成想，貴妃後來按此方服用，果然病就好了。後來呢，這種做法流傳到了民間，百姓們又把山楂串起來，也就成了後面的冰糖葫蘆。

咱們嘮完著冰糖葫蘆的典故，接下來，小編就要放乾貨了，讓你一嘗童年的味道，不要走開，精彩接著來！

這個糖葫蘆的食材還是比較簡單的，準備100克的綿白糖，有綿白糖就儘量用綿白糖喲，不要使用冰糖，用冰糖的話不容易熬化，然後清水200克。山楂若干，草莓若干，要是有想做別的水果的，也可以準備一些喜歡吃的其他水果哈。

第一步，就是先將山楂和草莓洗乾淨然後擦乾淨表面的水分，再用竹籤串起來備用就可以了。

第二步，就是熬糖了。將準備好的綿白糖和水倒入不粘鍋中，儘量使用厚底的不粘鍋，這樣不會因為不攪拌而糊底，入鍋之後，用中火煮開，在糖水煮開之前攪拌一下讓糖和水混合均勻，不要過度攪拌，而且的話，糖水一旦開始冒泡了就不可以再攪拌哦。煮開之後轉小火繼續熬糖，這一步非常關鍵哈，需要非常有耐心，而且這裡也一樣不能攪拌呦。一直小火慢熬，直到糖漿變成濃稠的琥珀色，咱們就得看看這糖熬成功了沒有，可以選擇用筷子蘸取一點放入涼水中看是否會凝固，而且如果吃到嘴裡不粘牙的話，就可以關掉小火開始下一步了，如果沒有凝固還會粘牙，那就繼續熬吧。

第三步，也就是最後一步，也就是裹糖衣啦d，將串好的糖葫蘆在糖漿泡沫裡薄地薄裹上一那麼層，然後就擺在油紙上晾涼等待凝固，這樣就大功告成了！

噔噔噔噔噔，美味又好看的冰糖葫蘆就出現了，看著這一串串晶瑩剔透的冰糖葫蘆，你想吃的慾望是不是噌噌噌往上漲呢？那就趕緊關注小編，收藏起來，買好材料快快動手做起來吧！