1。陝西代表性美食【羊肉泡饃】

食材：羊大骨500g，羊後腿帶皮肉500g，酵母0。8g，鹽適量，香菜幾根，八角一個，姜3片，大蔥段適量，糖蒜適量，白胡椒粉適量，羊脊骨300g，麵粉200g，水100g，粉絲一把，青蒜一根，桂皮一塊，陳皮兩片，黑木耳（泡發）適量，辣椒醬適量

製作方法：1。 1。過水焯：鍋中入冷水，將清洗乾淨的羊骨和切塊羊肉倒入，加入薑絲， 陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗乾淨；2。 鍋中換乾淨清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，蔥段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約2小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出。（建議這個過程用大湯鍋）；3。 將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中，倒入焯好的羊肉，小火燉煮3小時即可；4。 將酵母在20克左右溫水中融化，加入30g麵粉揉成麵糰，蓋好保鮮膜發酵1小時。將剩餘麵粉和水揉成較硬的死麵團，蓋保鮮膜放置半小時。最後將兩種麵糰揉和均勻，至光滑有韌性。接著分割成均等大小，揉圓後用麵杖擀成厚度1cm左右面餅。放入鍋中無油烙3-5分鐘；5。 看到兩面微黃，就可取出；6。 將饃掰成指尖大小或黃豆大小的碎粒，至於碗底備用；7。 將粉絲，木耳過水燙熟；8。 掰好的泡饃放入幾大勺羊湯（根據碗決定湯量）中大火煮1分鐘即可，灑入鹽和胡椒粉；9。 煮好的泡饃倒入大碗，上面放入粉絲，木耳，將羊肉切片，放置粉絲上，灑上切碎青蒜香菜，按個人喜好澆入辣椒醬，或搭配糖蒜吃即可

2。雞腿燉土豆豆角

食材：雞腿2個，豆角1斤，料酒鹽，白糖十三香，土豆中等個3個，蔥姜，醬油醋

製作方法：1。 主聊準備好，土豆和雞腿切成塊，豆角摘筋，洗乾淨；2。 鍋裡倒油，放白糖不停攪，小火待糖融化起泡；4。 燉至雞肉軟爛了放土豆，同時放醬油，醋，十三香，雞精，鹽蔥花，小火燉，燉倒湯收的差不多了就可以出鍋了

3。養生美容飲品之—生薑蜂蜜茶

食材：老薑，蜂蜜，滾燙熱水

製作方法：1。 老薑切丁，0。2兩一次，這麼大的姜，大約能做4-5次…；2。 又見可愛小瓶子，不得不為自己再次舊物利用點贊，哈哈～裝瓶，用擀麵杖搗成糊糊，這個過程，需要很大的耐心…；3。 類似大蒜糊一樣，我的還不夠糊，但能下口就可以了，如果比較討厭吃薑的話，建議你再搗搗…；4。 一次大約這麼點，加入滾燙的開水，等開水冷卻一點了，再加入一勺蜂蜜，千萬不要滾燙的時候加入蜂蜜，會把蜂蜜的營養破壞掉的，美容效果就要打折了…；5。 剩下的可以放進冰箱，明天食用，每天早晨或者洗澡前飲用，堅持兩個月，能顯著改善手腳冰冷的體質，面板變的細膩，腰圍也能變小好多，我還在試驗階段，你，也要一起來麼

4。中式漢堡

食材：饅頭兩個，青椒1個，生菜適量，豆瓣醬1勺，生抽1勺，甜麵醬1勺，糖適量，五花肉1塊，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，大蒜2瓣，老抽1勺，生薑粉1小勺，水澱粉少許

製作方法：1。 將五花肉放入開水鍋中煮至五分熟；2。 趁熱抹上生薑粉和調料（生抽，老抽，甜麵醬，豆瓣醬各一勺混合而成），靜置30分鐘後切薄片備用，剩下的調料等會炒肉片用；3。 準備蔬菜，胡蘿蔔片，黃瓜片，生菜洗淨，尖椒切段；準備好水澱粉；4。 起油鍋，放入蒜片，油溫高時，下切好的肉片，用中小火把肉片的油份逼出，大概要一兩分鐘，再下胡蘿蔔片和尖椒，翻炒後，加入調料，再翻炒，最後加點糖提鮮，為了讓肉片帶的汁比較濃厚，再加入水澱粉收汁；5。 準備兩個剛蒸好的饅頭，每個從中間切一刀，不要切斷奧，再加入你想要吃的回鍋肉片和蔬菜，非常美味

5。豆結滷蛋紅燒肉

食材：五花肉400g，鵪鶉蛋20個，姜20g，老抽3g，冰糖10g，花雕酒20g，豆皮100g，幹豇豆20g，大料3g，大蒜20g，生抽20g，鹽3g

製作方法：1。 豆皮切成3cm寬的豆皮條，打結成豆皮結，炒鍋燒熱，加入適量食用油，把豆皮結炸到金黃撈出；2。 鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮，下到油鍋中炸成虎皮鵪鶉蛋，撈出備用；3。 五花肉切成4-5cm大小的肉塊，炒鍋燒熱，加入少量油和冰糖，中火炒到冰糖融化變成棕褐色，加入五花肉塊、姜、蒜和大料一起翻炒到五花肉上色；4。 加入黃酒、生抽調味，然後加入熱水和老抽調節顏色，中火燒開，蓋好蓋子轉小火燉煮40分鐘；5。 40分鐘後，加入炸好的豆皮和泡發的幹豇豆，燉煮20分鐘