星參者 - 銀杏雨

星參者 - 銀杏雨

03：43

未知來源

深秋銀杏灑金

秋色灑金，一樹秋濃，秋草寒煙，千古奇緣。

秋意漸深處，總有耀目的一樹光亮，帶著秋色中至純的暖意。

它立於宮殿紅牆，長於肅穆廟宇，生於古樸村落，甚至在不經意路過的道旁向你微笑，喚醒你心間的一抹喜樂。

沒有紅楓殘陽如血的悲感，也沒有秋菊淡雅微涼的清寒，只有明淨的鴨黃、鵝黃、櫻草色、秋香色，陪伴著深秋的每個日升月落。

就像一個孩子，它自顧自地莞爾，熱愛著世間賦予它的一切——它就是銀杏，是秋日裡不可缺少的色彩。秋天裡，它的故事正徐徐展開，而這個故事已有上億年的歷史。

天童禪寺，秋日銀杏

古老的銀杏——來自中生代的活化石，見證滄海桑田的植物之最

大概很多人都在秋天看過一樹銀杏的美好，看似平凡的它卻有著不凡的身世，即銀杏是目前世界上最古老的樹種，它最早出現於16，000萬年前的侏羅紀時期。

可以說銀杏見證了地球滄海桑田的變化，也被達爾文稱作植物界的“鴨嘴獸”。

雖然銀杏的壽命不比非洲龍血樹和美洲巨杉，但它的歷史卻達到上億年，堪稱植物界的

“活化石”

，是妥妥的老前輩。

我國和銀杏有著不解之緣——曾經銀杏廣泛分佈於亞歐大陸，而後很多都被冰川毀滅，成為化石，唯獨我國存活了部分銀杏並綿延至今，所以它是我國的原生樹種。

山東莒縣千年定林寺銀杏

銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹、公孫樹，它是銀杏科銀杏屬落葉喬木，高達四十米，胸徑四米。

它

蒼勁高大、體魄渾偉、軀幹挺拔、樹姿優美，且風度翩然，

葉形似扇，古雅詩意，壽齡綿長（可達數千年）。

同時銀杏具有很高的觀賞價值，它春夏碧翠，深秋金黃，非常適於作為園林綠化、行道樹種，還位列中國四大長壽樹種（

松、柏、槐、銀杏

）。

同時，銀杏抗病害能力強，是無公害樹種，而且抗煙塵、火災、有毒氣體等，它曾於1945年廣島原子彈的爆炸中心存活，可見其生命力之強，也從側面解釋了銀杏為何能歷經上億年依然美好如初。

深秋之時，觀賞銀杏成為人們重要的賞秋之選，自古以來銀杏帶給我們的除了美好之外還有關於生命的思考和無限深情，讓我們一起隨著古人的詩詞和今人的腳步，走近那一樹金黃的銀杏。

四川成都文殊院，深秋銀杏樹影搖曳

未必雞頭如鴨腳，不妨銀杏伴金桃——來自銀杏：鴨頭和雞腳的故事

銀杏的美感來自於它的葉形的特別，像一把工緻精巧的小扇子，先端淺裂，西洋人覺得它有點像貴婦的髮髻。

而中國古人尤以唐宋較多，都認為銀杏葉形似鴨腳，所以詩詞中經常用“

鴨腳

”替代“

銀杏

”。

大概我們自古熱愛美食，寫銀杏果的詩詞相比銀杏葉有過之而無不及。

德遠叔坐上賦餚核八首銀杏

楊萬里 〔宋代〕

深灰淺火略相遭，小苦微甘韻最高。

未必雞頭如鴨腳，不妨銀杏伴金桃。

楊萬里筆下的銀杏果，深灰淺火微苦回甘，那醇香的口感，回味豐腴，比得上江南水中八珍之一的雞頭米（芡實）的口感。

運用了雞頭與鴨腳相對的寫法，形象而又充滿意趣，不愧是大詩人。

不過雞頭鴨腳無論口味和功效都比較互補：鮮嫩的雞頭米和軟糯的銀杏口感相得益彰，一個微甜一個微苦，且二者一為健脾一可除溼，如“銀杏芡實小肚湯”就屬於益精養血，補腎固腎的藥膳。

雲南騰衝銀杏村的暮秋初冬

說起烤銀杏果，就會想起某年冬天去騰衝銀杏古村的經歷。

當時的銀杏葉觀賞已經過了全盛時期，但大家依然積極地拍照打卡，唯有同行的一位朋友，熟捻地跑去村口老奶奶那裡買烤銀杏果。

老奶奶是用木柴炭火的灰，放著錫紙隔熱，用鹽細細的煨熟銀杏。

鹽烤銀杏果

朋友遞給貪吃好奇的大家，外皮是輕薄如紙的雪白果殼，輕輕開啟，露出翡翠般的銀杏肉，煞是好看。

和市面上淺黃的顏色完全不同，淺嘗一口，銀杏的香氣混合著鹽的鮮，微燙的口感，一切都恰到好處。

那是我們吃過最好吃的銀杏，而且是在銀杏樹下，美妙的小確幸，感謝那個溫暖的朋友，經年後想起都是那樣的美景和香氣。

銀杏果

瑞鷓鴣·雙銀杏

李清照 〔宋代〕

風韻雍容未甚都，尊前甘橘可為奴。誰憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。

誰教並蒂連枝摘，醉後明皇倚太真。居士擘開真有意，要吟風味兩家新。

這是來自易安居士的銀杏，風韻雍容，連柑橘都自愧弗如。這樣的絕美卻流落江湖，無人憐惜，冰肌玉骨卻從未枯竭。

花開並蒂，銀杏成雙，如明皇太真相依相偎，不離不棄，就像她和丈夫，背井離鄉、患難與共，在顛沛流離中，幸有枕邊人的不離不棄的溫暖，就如同眼前這兩顆銀杏。

“居士擘開真有意，要吟風味兩家新”，含蓄無言卻深情默契，心下兩合，李清照和丈夫夫妻情深意篤，惺惺相惜，重要是她表明了高潔的情懷，不與世俗同流的氣節。

故宮秋色

當門銀杏有千歲，穿葉黃鸝能百回——古老的銀杏，最遠的詩意

深秋之時，如果能去看一場銀杏的盛宴，也許整個秋冬都會懷念那樣純粹的溫暖和明豔。

行過南北的路，看過諸色的銀杏，從青色的春意到盛夏的翠碧，再到秋日的金黃，它們恣意地在風中起舞，飄落，堆疊成厚厚的秋色。

記得經年前和朋友一起去故宮，暮秋初冬的銀杏醉了眼睛，建築都忘了看，在銀杏樹前徘徊良久。

來自故宮博物院圖

就那樣靜靜看著，那一樹樹銀杏將暮秋清寒裡的日光色披在身上，閃爍著秋日裡明媚的淺金，映襯著紅牆碧琉璃，成了流動的畫。

故宮有專屬銀杏地圖。

文華殿、武英殿相對而望的美好銀杏功不可沒，延禧宮、慈寧宮是探尋銀杏最佳地點靜謐而古老，十八槐是最大的銀杏打卡地，而護城河畔的銀杏成為守護故宮秋天的最美衛士。

如果可以真想再去看看故宮的秋色，古建築和古樹，它們相依相伴，如朋友，如親人，靜靜地守護著一方美好。

守護故宮的銀杏

故宮銀杏地圖（來自公眾號）

說到古建築，就會想到西安古觀音禪寺那一棵古老的銀杏，據說是唐太宗手植，有上千年的歷史，很多人都會選擇去一睹芳容。

銀杏動輒上千年的歷史讓人感慨：在四川雅安雨城有一棵現存最古老的銀杏，有3500年曆史，而在湖北永興村，上千年以上樹齡的銀杏居然高達308棵。

銀杏選擇了中國這片土地，是巧合也是冥冥之中的註定，它也被作為成都市的市樹，二者的浪漫似乎如此契合

。

西安古觀音禪寺銀杏

我們以上提及的銀杏主要是銀杏的種子，而不是整個銀杏果。

銀杏種子肉質外種皮有白果酸、白果醇、白果酚，不建議食用，而銀杏種子因為有微毒也不能多吃，成人食量以每日7-8顆為限，

同時銀杏除了觀賞和食用價值外，還有諸多的藥用價值。

《本草綱目》中記載，銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰消毒、殺蟲。”

銀杏具有較高的藥用價值

銀杏性平，味甘苦澀，有小毒，入肺、腎二經。

它在治療咳嗽、哮喘等方面有獨特效果。且銀杏中的黃酮、內酯、白果酸、白果醇等成分還能抑制真菌，抗過敏，疏通血管，改善大腦功能，延緩衰老，增強記憶力等功效。

銀杏葉提取物對治療冠心病、心絞痛和高脂血症有明顯的效果，可明顯改善冠心病患者的頭暈、胸悶、心悸、氣短、乏力等症狀。

有研究表明銀杏葉提取物在口腔中具有一定的抗菌、增強免疫力的作用，對口腔癌具有一定的療效。

故宮銀杏

說了這麼多你有沒有喜歡上這樣的銀杏，它就像一個孩子總給人帶來明快和希望，默默地為人們奉獻著它的一切，陪伴著人們度過深秋，在寒涼的天氣裡送來暖意。

你心目中的銀杏是怎樣呢，歡迎評論區留言，感謝各位朋友的閱讀，願你的秋天也擁有這樣一樹燦爛的銀杏！

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